A todos nos gustan las hamburguesas, pero no es tan saludable consumirlas en los locales de comida rápida. Para no privarnos de este placer al paladar, podemos hacerlas en casa con un toque diferente y sabroso: hamburguesas a la napolitana. Ingredientes para 4 personas 400 gr de carne magra picada40 gr de cebolla20 gr de harina30 gr de queso parmesano rallado150 gr de queso blanco200 gr de tomate1 huevoRocío vegetal, sal, pimienta y orégano a gusto Preparación Sofríe la cebolla en una sartén y cuando esté dorada agrega la carne picada. Revuelve la preparación constantemente para que la carne se cocine bien. En un bol bate los huevos junto con…
6 Tortillas deliciosas
La tortilla es uno de esos platos que nunca fallan: rápida, versátil y capaz de adaptarse a cualquier ingrediente que tengas a mano. En esta selección reuní seis versiones deliciosas, desde la clásica tortilla de patatas hasta opciones con verduras, ajo o bacalao. Todas mantienen la esencia de la tortilla tradicional, pero cada una aporta un toque distinto: más jugosa, más aromática, más ligera o más contundente.Elegí tu favorita según el momento, el antojo o lo que tengas en la cocina. 1. Tortilla de patatas (clásica y jugosa) Ingredientes (4 personas): Preparación: Corta las patatas en láminas finas y fríelas a fuego suave con 6 cucharadas de aceite, moviéndolas para…
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Tortilla Española
Receta para hacer caldito casero
Esta opción de caldito casero es una oportunidad de disfrutar el gusto en nuestras comidas usando ingredientes frescos, mucho mas sano para nuestra salud. Este se mantiene en la heladera durante un máximo de 6 semanas en un frasco hermético y también se puede congelar y utilizar cuando sea necesario. Como se usa: 2 cucharadas cada 500 ml. También puedes utilizar ½ cucharadita en una taza de agua caliente y lo puedes usar como una sopa caliente o caldo entre colaciones. Ingredientes para caldito casero Preparación Lavar y cortar las verduras. Añadir todos los ingredientes (excepto el laurel) en una licuadora de alta potencia y licuar hasta que se forme…
Cocinar, un gesto de amor, tallarines caceros
Cuando dedicamos nuestro tiempo, energía y sentidos a dar lo mejor para deleitar el paladar de los demás, se convierte en amor. ¿Quién no recuerda aquella comida especial de la Mamá, el asado de Papá, el postre especial de la abuela o aquello que con tanto cariño preparaba el abuelo para nosotros? Éstos recuerdos impregnan nuestra mente, haciendo imposible olvidar sabores, olores y texturas, ellos forman parte esencial de nosotros. Tallarines coceros Y al encontrarnos recordando momentos tan gratos nada más podemos esbozar una sonrisa. Eso he experimentado al recordar los deliciosos tucos de Mamá y que decirles de las natillas caseras de la abuela Maria. Cada sabor es un…
Dulce de membrillo en jalea o en cubos
Otro dulce que usamos mucho también es el de membrillo. Éste fruto es muy fibroso y su piel un poco áspera, no es agradable de comer cruda pero cosida es muy rica y digestiva. Dulce de membrillo en jalea o en cubos Pesar los membrillos por kilo 1 kilo de azúcar 1 litro de agua En una olla ponemos todo, los membrillos enteros y hervir muy suave también en períodos cortos. El agua se va a tornar espesa y va a tomar un tono muy lindo cuando espese a nuestro gusto separamos los membrillos de el líquido y ¿adivinen qué? Tienen jalea para decorar dar brillo a otras tartas o…
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Cocina saludable: ensaladas ricas, frescas y nutritivas
Comer liviano, fresco y lleno de color es ideal cuando suben las temperaturas y buscamos sentirnos mejor por dentro y por fuera. Las ensaladas 🥗, con su enorme variedad de verduras, nos ofrecen platos completos cargados de vitaminas, minerales y sí, también proteínas vegetales. A continuación, tres opciones deliciosas y fáciles para sumar a tu menú diario, junto con un dato útil: algunas verduras —como espinaca, brócoli, arvejas o kale— aportan más proteínas de lo que imaginamos. Tenlas en cuenta al armar tus combinaciones. 🥬 Ensalada de Espinacas Rinde 6 porciones Ingredientes Preparación 🥩 Ensalada de Lengua Rinde 6 porciones Ingredientes Preparación 🥕 Ensalada de Zanahoria Rinde 4 porciones Ingredientes…
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