Carne mechada al horno, de Papá Como les dije antes en mi casa era común ver a los varones cocinar y a mi padre siempre le gustaron mucho las carnes y le quedan muy bien. En ésta oportunidad les voy a contar de la colita de cuadril mechada al horno. Esta receta es para cuatro […]
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Matambre arrollado un fiambre colorido para la familia Recopilando recuerdos familiares pensaba que fácil es acostumbrarse a cosas como a que los hombres de la familia cocinen porque les guste o por ayudar a las mujeres de la casa con las tareas. Eso pasaba en mi casa, a papá le gustaba cocinar cuando se lo
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Asado o redondo de ternera con salsa al oporto. Ingredientes. agua caliente 1 1/2 Kg carne, redondo de ternera, etc. 1 cebolla pequeña 1/2 limón 100 gramo/s de manteca de cerdo sal Salsa. 1/2 l aceite 1 cucharada/s de alcaparras 1 cucharada/s de cebolla picada 1 cucharada/s de mostaza 2 cucharada/s de nata líquida 2
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El vino Tannat de Uruguay. Tannat es una variedad de uva de la cual se prepara una clase de vino tinto que tiene su origen en Francia, destacado por su sabor intenso, color sumamente fuerte y gran cuerpo. Este tipo de vino es especial para acompañar a las carnes rojas, comida tradicional de Uruguay y
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Carre de cerdo. Hola a todo/as estamos de vuelta con otra rica receta de carre de cerdo relleno, encontraran dos mas pero esta con vídeo esta mucho mas fácil de llevar acabo. Como verán la sencillez de su preparación la hace una receta ideal al momento de agasajar a nuestros invitados a la mesa.
Como hacer cocido montañés. Ingredientes: Cebolla. 4 tomates. 2 buenos puñados de alubias blancas. medio chorizo picante. 1 hoja de laurel. carne de cerdo. 1 hoja de col. Preparación: Pongo la cebolla en rodajas y a rehogar en una olla con un chorretón de aceite de oliva, cuando está empezando a transparentar añado los
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Chorizo a la Sidra. Ingredientes: Es esencial que el chorizo sea asturiano, con un ligero sabor ahumado, y tierno. Y la sidra natural. Preparación: Corto los chorizos en rodajas de un par de dedos, los pongo sobre la sartén durante un par de minutos y les doy la vuelta, otro par de minutos. Añado
Detalles: Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: sin cocción Categoría: Carnes Dificultad: Fácil Ingredientes : – Foie de Oca – Vino de Oporto – Manzana reineta – Pan tostado – Mantequilla Instrucciones: Tostar el pan, hacer un círculo con un molde de flanera y montar la
INGREDIENTES: 1- 400 gr. de carne picada 2- 1 ají morrón cortado en cubitos 3- 1 cebolla muy picada 4- 1 huevo batido 5- 1 cda. de perejil picado 6- 30 gr. de manteca 7- Pan rallado 8- Mostaza (fuerte o suave, a gusto) 9- 1 cda. de ají morrón verde, en cubitos (optativo) 10-
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Chinchulines como hacerlos a las brasas. Se calcula dos porciones de chinchulines por persona. Primer punto y el más importante, los chinchulines tienen que estar bien frescos y para ello fijarse que los chinchulines no despidan ningún líquido verdoso porque indicaría que no están frescos. Los chinchulines tienen en uno de sus bordes grasa en
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