Pizza light, cocina rica y saludable. Amigos en mi post anterior, les hablé de la importancia de rebajar las calorías de esta comida tan rica y fácil, la pizza. También les mostré una receta tradicional para hacer 4 o 5 pres pizzas para esos momentos que tenemos ganas de algo rico y rápido, para cuándo nos […]
Pizza light, como preparar pre pizzas Leer más »
6 Tortillas deliciosas fáciles de hacer y muy ricas. Tortilla de patata Ingredientes: Para 4 personas: 6 huevos 300 gr de patas 9 cucharadas de aceite de oliva Sal PREPARACIÓN: Se cortan las patatas en láminas pequeñas (como haciendo sopas) y se fríen muy despacio en la sartén con 6 cucharadas de aceite moviéndolas de
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Una ricas albóndigas vienen muy bien hay diferentes maneras de hacerlas pero este fue mi proceso de aprendizaje. Luego otros cocineros me enseñaron a hacerlas de otra manera, pero obvio a mi me gusta como las hacia mamá. Una receta para cuatro personas: 3/4 k de pulpa picada magra 4 rodajas de pan 4 dientes de ajo
Albondigas estofadas, como me las enseño mamá Leer más »
Repollitos de Bruselas en escabeche Los famosos repollitos de Bruselas, también llamados col de Bruselas, son un alimento de lo más apetecible y vistoso. ¡Son tan delicados y bonitos!, que despiertan el deseo de comerlos con un simple golpe de vista. Estos repollitos son una variedad moderna (podría decirse) de la Brassica oleracea. Y digo
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Amigos en otras ocasiones les conté que en mi familia a todos les gusta cocinar, y a papá le gusta probar recetas nuevas. Por eso hoy les voy a contar de una receta calabazas rellena que él hizo, que me encantó. En época en que las calabazas o calabacín como le solemos llamar aquí, están
Como hacer calabazas rellena, receta de mi papá Leer más »
La hora de sopaaaaa, comúnmente la sopa no es de las comidas que los niños prefieran y algunos adultos tampoco. Pero debemos de reconocer que una sopita caliente y sabrosa cae muy bien cuando hace frió. La clave del sabor esta en los ingredientes y el acompañamiento. Veamos cómo hacer sopa de porotos de manteca y
Como hacer Sopa de porotos de manteca Leer más »
¿Que es y cómo funciona el trigo burgol? Es una variedad de trigo que proviene de Oriente Medio, posee hidratos de carbono como nutriente principal, y es una excelente fuente de energía de metabolización intermedia. Por otro lado, su consumo no permite que se eleve rápidamente la glucosa en sangre, pero tampoco tiene un índice
Como hacer ensalada de trigo burgol Leer más »
Queridos amigos, les traigo otra receta que se cocinaba en mi casa por mi madre y abuela. Con mucho gusto la comparto porque además de rica, es una variante para la carne que rinde para toda una familia. El Pan de Carne puede variar en rellenos, pero siempre se prepara al horno y se acompaña
Como hacer pan de carne, cocinar un gesto de amor Leer más »
Queridos amigos, comer bien, liviano y fresco es esencial para este tiempo de temperaturas más altas, donde además necesitamos perder peso. Por eso las ensaladas con tan gran variedad de verduras nos aportan comidas completas con todo eso que necesitamos. Vitaminas, minerales, proteínas, si de los vegetales también obtenemos proteínas. Aquí les dejo una información
Cocina saludable, ricas y nutritivas ensaladas Leer más »
Ensalada sorpresa de verduras Ingredientes para 8 – 10 pociones de ensalada 280 g de espinacas, sin tallos 2 lechugas 4 cebollas pequeñas 2 naranjas 1 aguacate o palta Aderezo: 1/4 taza de jugo de limón 2 cucharadas de jugo de naranja Sal 1 cucharada de mostaza en polvo 1 cucharada de paprika Aceite En
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