Como les he contado en mi familia se acostumbraba cocinar todo, conservas, dulces e incluso vinos, si todo. ¿Por qué? Bueno, puedo decirles que por costumbre, por gusto o por querer darle a la familia, dentro de lo que sabían y podían lo mejor. El gran promotor de lo saludable, el abuelo Marcelo. Él fue una persona que se cuidaba y podía prescindir de las cosas que sabía que no eran buenas para él. Fanático de las recetas naturales para sentirse mejor, las hierbas, verduras y frutas. Todo lo natural que aprendía que podía hacerle bien lo tomaba como parte de su dieta o costumbres. Creo que por eso vivió…
Receta para hacer caldito casero
Esta opción de caldito casero es una oportunidad de disfrutar el gusto en nuestras comidas usando ingredientes frescos, mucho mas sano para nuestra salud. Este se mantiene en la heladera durante un máximo de 6 semanas en un frasco hermético y también se puede congelar y utilizar cuando sea necesario. Como se usa: 2 cucharadas cada 500 ml. También puedes utilizar ½ cucharadita en una taza de agua caliente y lo puedes usar como una sopa caliente o caldo entre colaciones. Ingredientes para caldito casero Preparación Lavar y cortar las verduras. Añadir todos los ingredientes (excepto el laurel) en una licuadora de alta potencia y licuar hasta que se forme…
Ensalada de mariquitas: verduras que los niños sí quieren comer
¿Todavía no logras que tus hijos coman verduras? Tranquilo, hoy te traemos una ensalada que no van a poder resistir. A veces, para transformar unas verduritas aburridas solo hace falta un poco de imaginación. Por eso preparamos esta divertida ensalada de mariquitas saltadoras, perfecta para sorprender y hacer que comer sano sea un juego. Ingredientes Preparación Otras ensaladas divertidas para niños Aprovechando la idea de “comer con los ojos”, aquí tienes más opciones que funcionan muy bien con peques y mantienen la línea creativa del post. 🐢 Ensalada de tortuguitas Idea: usar rodajas de pepino como caparazón y uvas verdes como cabeza. Ingredientes: Cómo se arma:Coloca una cama de lechuga,…
Receta de arroz con pollo al horno
Pocas cosas reconfortan tanto como un buen arroz con pollo, y esta versión al horno es de esas recetas que llenan la casa de aromas cálidos y prometen un plato sabroso sin complicaciones. Con ingredientes sencillos y una preparación muy casera, este arroz combina la jugosidad del pollo, el toque vegetal de las judías y ese sabor profundo que solo el pimentón y el azafrán pueden aportar. Es una receta perfecta para un almuerzo familiar, de esas que se preparan casi solas mientras el horno hace su magia y el arroz queda en su punto. Ideal para disfrutar sin prisas. ¿Listo para cocinar algo realmente reconfortante? Ingredientes para 4 personas…
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Jugos y Licuados como prepararlos
Conviene elegir frutas y verduras de temporada para jugos y licuados, que deberán tener colores intensos, texturas firme, aroma agradable y perfumado. Además por ser de estación la relación calidad-precio es mucho mejor, el tiempo de almacenamiento es menor y el precio disminuye debido al aumento de la oferta. Podías arrancar y comer sin problemas, ya que carecían de productos nocivos para la salud. El sabor era único y la textura también. Jugos y Licuados como prepararlos Por fortuna hoy se está dando más importancia a estos tipos de huertos orgánicos y podemos disfrutar del verdadero gusto de los vegetales y cuidar mejor nuestra salud. Equipo básico para preparar jugos…
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Tabulé armenio sobre hojas de parra
Una receta fresca, intensa y con historia familiar. 🧿 Cuando era chica, había un plato que me inquietaba profundamente: los famosos “niños envueltos”. El nombre, admitámoslo, puede generar más de un sobresalto si nadie aclara que no involucra niños reales. Una vez superado ese malentendido infantil, descubrí que me encantaban y que los pedía cada vez que podía. Con el tiempo conocí una variante armenia que me conquistó aún más. En lugar de carne, utiliza bulgur y se sirve sobre hojas de parra, logrando un sabor fresco, cítrico y lleno de textura. Es una preparación sencilla, aromática y perfecta para compartir. 🥗 Ingredientes 🍃 Preparación paso a paso 🍷 Bebida…
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