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Vídeos de gastronomía

Albóndigas con tomate y spaghetti

Albóndigas con tomate y spaghetti

10/04/2008

Galletitas dulces, Postres, Recetas de cocina

Galletas de mantequilla y chocolate

Galletas de mantequilla y chocolate. Ingredientes. 115 gr de mantequilla en dados, 115 gr de harina de trigo, 55 gr de harina de maíz fina (o maizena), 55 gr de…

06/04/2015

Postres, Helados

Helado de Aguacate

Un rico helado de aguacate para el verano una delicia saludable y recomendable. Ingredientes 3 aguacates grandes, el zumo de un limón, 1 pizca de sal, 1 cucharada de piñones…

15/06/2011

Aves, Pollo
Como preparar pollo caprese
14/05/2020 / Sin comentarios
Recomendamos esta receta de pollo caprese a todo aquel que ha optado por una dieta cetogénica o Keto, cuyo plan de alimentación es bajo en carbohidratos y aumentar los ricos en grasas. Esta receta es muy buena ya que no solamente es muy saciadora, sino que también es muy sabrosa. A continuación, les hago mención los ingredientes que van a necesitar para la receta. Ingredientes para el pollo caprese 3 pechugas de pollo sin piel 100 gramos de queso pategras (si queremos podemos cambiar por otro de nuestra preferencia) 10 tomates secos hidratados en agua caliente (si no consiguen, o les gusta tomates frescos se pueden cambiar no hay problema) 10…
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El Chef

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17/04/2008

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Celíacos, Quinoa
Como preparar quinoa con vegetales al horno
12/05/2020 / Sin comentarios
La quinoa es un alimento parecido a un grano, pero en realidad es una semilla. Está relacionada distantemente con la remolacha y las espinacas. La semilla está llena de proteínas y fibra. El mayor beneficio de la quinoa es que contiene todos los aminoácidos necesarios para formar una proteína completa. La quinoa es una gran alternativa para sustituir la carne, además de que al sistema digestivo de su cuerpo le encanta. La quinoa suele tener una particularidad, no debe cocinarse sin antes enjuagar bajo el chorro de la canilla hasta que deja de salir una espuma que da un particular sabor amargo. Así nos garantizamos que quede con un sabor suave.…
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El Chef

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Postres, Recetas de cocina
Como hacer un rico flan de harina de maíz
11/05/2020 / Sin comentarios
Amigos, en esta oportunidad en #Cocinarungestodeamor les quiero hablar sobre una receta de flan de harina de maíz que una querida amiga me enseñó hace poco tiempo. En realidad esta receta es un gesto de amor, cuando alguien que te quiere sabe que lo vas a visitar y te prepara algo rico, pensando en ti, eso es especial. Y fue lo que hizo esta amiga querida para recibirme. Un flan de harina de maíz. En realidad me gustó mucho su textura, lo saludables y también la dulzura justa, por lo que dije que en cuanto pudiera, iba a cocinarlo para mi familia. Cuando lo cocine tuvo gran éxito, se lo devoraron,…
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El Chef

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23/07/2019
Cazuelas, Cocina de olla
Cazuela de carne con berenjenas
09/05/2020 / Sin comentarios
Te vamos a mostrar como hacer una cazuela de carne con berenjenas. Te la recomendamos es muy sabrosa y recomendable. Ingredientes para las berenjenas 400 gramos de cubos de carne (nalga o paleta)1 cebolla picada2 dientes de ajo picados500 centímetros cúbicos de puré de tomate1 hoja de laurel1 cuchardita de pimentón dulceSal y pimienta, a gusto1 cucharada de albahaca picada1 berenjena grande cortada en cubosHojas de albahaca (para decorar), cantidad necesaria Preparación Colocar todos los ingredientes, menos la berenjena, en una olla a presión. Tapar y cocinar 50 minutos. Apagar el fuego y dejar salir la presión. Incorporar la berenjena y cocinar 10 minutos más con la cacerola a medio…
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El Chef

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Como hacer una rica cazuela de mondongo
20/05/2020
Pasta con Carnes
Como hacer pasta con carne
07/05/2020 / Sin comentarios
Pasta con carne es una de las delicias que personalmente me gusta mucho acompañado con un buen vino tinto. Ingredientes para la pasta con carne 1/2 kilo de Pasta1 litro y medio de sopa base para pasta1/2 kilo de carne buey, otra opción carne picada2 cebollas2 cucharadas manteca cerdo1 anís estrellado1 cucharada sake7 cucharadas salsa soja1 cucharada azúcar2 cucharaditas aceite sésamosal y pimienta Primero se debe trocear, para luego cocer la carne en abundante agua. Mientras tanto, cortamos la cebolla en aros y la rehogamos en la manteca; añadimos la carne, el sake, el anis y 8 dl de agua y cocinamos durante 35 minutos. A continuación, incorporamos tres cucharadas…
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El Chef

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13/08/2008

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08/01/2016

Como hacer unos ricos dedos de dama Schupfnudeln
21/05/2018
Frutas, Jugos y licuados
Jugos y licuados para la salud y belleza
06/05/2020 / Sin comentarios
Anteriormente vimos como los alimentos, nos ayudan a tener un cutis sano y hermoso. Ahora veremos los jugos y licuados. Y les compartí algunas recetas, que podrían adherir a su dieta para veces mejor. En este post agrego otras recetas que van a gustarle. Jugo de naranja y lima Una taza de jugo de naranja,½ de jugo de limón, una de jugo de lima, se mantienen bien helados y se mezclan al momento de servirlos agregando un poco de soda o hielo picado y algo de azúcar. Jugo de ananá y pomelo Dos tazas y 1/2 de jugo de ananá, una taza de jugo de pomelo, soda, mezclar, poner a…
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El Chef

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