Arroces y pastas |Lasrecetasdelchef

Arroces y pastas

Arroces y pastas, Pasta con verduras, Verduras
Como hacer risotto verde
22/01/2026 / 1 comentario
🌿El risotto verde es una celebración de las verduras frescas y de la técnica clásica italiana. Suave, cremoso y lleno de color, es un plato que demuestra cómo ingredientes simples pueden transformarse en algo especial cuando se trabajan con atención. La clave está en respetar el arroz, potenciar el sabor de las hojas verdes y dominar el ritmo del caldo. En menos de media hora podés tener un plato vibrante, nutritivo y perfecto para compartir. 🥣 Ingredientes (4–6 porciones) 🔪 Preparación 1. Preparar las verduras Lavar bien las verduras.Si usás hojas (espinaca, acelga, kale), podés blanquear una parte durante 30 segundos, enfriar en agua con hielo y triturar con un…
leer más
El Chef

También te puede interesar

Como hacer timbal de arroz
12/11/2022

Dieta para subir de peso
08/01/2016

Cocinar, un gesto de amor, tallarines caceros
30/04/2015
Arroces y pastas, Pastas, Verduras
Fideos zite con verduras estilo italiano: frescura, color y sabor mediterráneo
09/01/2026 / Sin comentarios
🍝 Hay platos que capturan la esencia de la cocina italiana sin necesidad de técnicas complejas, y este zite con verduras es uno de ellos. Una combinación vibrante de vegetales salteados al dente, tomates maduros y hierbas aromáticas que envuelven la pasta en un perfume fresco y reconfortante. Es una receta ideal para quienes buscan comer rico, liviano y con ingredientes de temporada, manteniendo ese equilibrio perfecto entre simplicidad y carácter que define a la gastronomía mediterránea. 👥 Porciones 6 comensales ⏱️ Tiempos 🧑‍🍳 Ingredientes 🍅 Preparación paso a paso 1. Cocinar la pasta 2. Preparar los vegetales 3. Saltear y crear la salsa 4. Integrar la pasta 🌿 Conclusión…
leer más
El Chef

También te puede interesar

Como hacer risotto verde
22/01/2026

Cintas verdes al limón
26/03/2015

Los ñoquis, su elaboración
27/04/2008
Arroces y pastas
Macarrones al requesón
22/02/2023 / Sin comentarios
Macarrones al requesón, delicioso para disfrutar con un buen vino tinto. Ingredientes para macarrones 400 gr de macarrones 250 gr de requesón 7 cucharadas de aceite caliente 1 cucharada de zúcar integral 1 cucharadita de canela en polvo Preparacion En un cuenco e trabajan el requesón y la leche, chafándolo todo bien con un tenedor. A continuación, se añade la azúcar, la canela y una pisca de sal. Se remueve bien hasta obtener una crema lisa y homogénea. Mientras, se hierven los macarrones en abundante agua salada. Un vez «al dente», se escurren y se condimentan con la crema de requesón. Se sirven calientes.
leer más
El Chef

También te puede interesar

Dieta para subir de peso
08/01/2016

Croquetas de arroz a la mozzarella
15/09/2021

Ravioles con salsa de espárragos
20/05/2018
Arroces y pastas
Arroz a la crema de queso
02/02/2023 / Sin comentarios
Ingredientes para esta delicia Caldo de verduras, 2 cubosAgua a punto de ebullición, 4 tazas tamaño téAceite, 2 cucharadas soperasArroz lavado y escurrido, 2 tazas tamaño téAceitunas verdes descarozadas y cortadas en ruedas, 2 cucharadas soperasPerejil picado, 2 cucharadas soperasSal y pimienta, a gustoQueso rallado en hebras, (para espolvorear), 3 cucharadas soperas Arroz a la crema de queso. Para la crema de queso: Cebolla picada, 1Manteca, 50 gramosHarina, 50 gramosLeche a punto de ebullición, 1 taza tamaño téQueso crema, 1 pote grandeSal y pimienta, a gusto Preparación: Colocar las 4 tazas de agua junto con los cubos de caldo en una cacerola, llevar a fuego hasta disolver, retirar y reservar…
leer más
El Chef

También te puede interesar

Los ñoquis, su elaboración
27/04/2008

Dieta para subir de peso
08/01/2016

Croquetas de arroz a la mozzarella
15/09/2021
Arroces y pastas
Como hacer timbal de arroz
12/11/2022 / 1 comentario
Te mostramos que ingredientes y los pasos que necesitas para hacer un rico timbal de arroz. Ingredientes para hacer un timbal de arroz PREPARACIÓN Dorar la cebolla en el aceite, agregar la harina, dorar un poco, agregar la leche de a poco revolviendo continuamente para que no se agrume y dejar cocinar hasta que espese mientras se sigue revolviendo. Retirar del fuego y añadir el arroz, los huevos batidos, la mostaza, queso rallado y condimentar con sal a gusto. Verter todo en una budinera de aro y hornear 30 minutos, desmoldar y servir con una salsa que combine (ver salsas). Este timbal puede rellenarse a gusto con arvejas, trocitos de…
leer más
El Chef

También te puede interesar

Canelones de espinaca
13/09/2021

Dieta para celíacos, receta de pasta con verduras, piñones y aceitunas
24/01/2022

Cocinar, un gesto de amor, tallarines caceros
30/04/2015
Celíacos, Arroces y pastas, Pastas, Recetas de cocina
Dieta para celíacos, receta de pasta con verduras, piñones y aceitunas
24/01/2022 / 1 comentario
La dieta para celíacos sin gluten no tiene porque ser una dieta restrictiva y renunciar a comer de todo. Es más, un celíaco puede mantener una dieta totalmente equilibrada y variada. Eso sí, siempre teniendo en cuenta las cantidades y las fuentes de los hidratos de carbono. No se puede comer trigo, cebada, avena o centeno pero sí se puede comer cereales sin gluten, verduras, legumbres, pescado, fruta, verdura y aceite de oliva. Alimentos para celíacos Se deben comer en más cantidad alimentos como los cereales o los tubérculos: el arroz, maíz, trigo de sarraceno, patatas y mijo. Pero hay que tener en cuenta que los cereales y derivados de…
leer más
El Chef

También te puede interesar

Pizza sin gluten: Consejos y receta para evitar la contaminación cruzada
12/02/2025

Muffins de Quinoa y naranjas sin gluten
27/07/2018

Desayunos energéticos libre de gluten para empezar el día con fuerza
20/09/2025