Gastronomía, cebolla caramelizada. Bueno no soy un amante de la cebolla, pero reconozco que es muchas comidas de la da un toque muy bueno. En este caso el vídeo de Facilisimo.com muestra como hacerla caramelizada, que disfruten el vídeo y las cebollas.
Merengue suizo
Merengue suizo Para bañar tortas y pasteles, todo cocinero que se precie debe tener una receta de merengue. Esta preparación es más sencilla que el merengue italiano, pues sólo implica batir claras a nieve con azúcar. Ingredientes 250 g de azúcar 4 claras Elaboración: Para preparar el baño María llenar la olla con agua hasta las 2/3 partes de su capacidad. Llevar a fuego bajo. Colocar las claras en un bowl resistente al calor y batir hasta que las mismas estén espumosas. Luego, añadir el azúcar. Llevar la preparación al baño María y continuar batiendo unos 10 minutos, sin que el agua hierva, hasta que levantando de golpe la paleta…
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Salsa de pimientos asados
Salsa de pimientos asados Vamos a hacer una rica y sabrosa salsa de pimientos. Porciones / número de personas: 4 a 6 comensales Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: Categoría: Salsas, Thermomix Dificultad: Fácil Ingredientes 1 lata de pimientos rojos asados del piquillo 1 copa de coñac 3/4 l. de nata líquida 1/2 ajo harina sal Como cocinarlo Colocamos en la batidora los pimientos rojos junto a un poquito de aceite de la lata y batimos bien. A continuación calentamos en un cazo el coñac hasta que el alcohol se evapore. Seguidamente se pica el medio ajo en pequeños trozos y lo añadimos a la batidora. Luego incorporamos el restante del coñac…
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Pasta con calabacín
🌿 Una receta simple, fresca y perfecta para todos los días.. Hay recetas que conquistan por su sencillez, y esta pasta con calabacín es una de ellas. Combina lo mejor de dos mundos: la comodidad de un plato rápido y la frescura de las verduras salteadas. Es ideal para esos días en los que querés cocinar algo rico sin complicarte, pero igual ofrecer un plato equilibrado y lleno de sabor. Además, es una excelente forma de que los más pequeños disfruten la pasta mientras incorporan verduras de manera natural y sin resistencia. 🥒 Ingredientes 👩🍳 Preparación ✨ Concluyendo Este plato demuestra que no hace falta una lista interminable de ingredientes…
Pizza de pepperoni
Pizza de pepperoni Cantidad personas: 4 Ingredientes: 1 masa de prepizza (comprada) 1/2 sobre salsa de tomates 1/4 kg queso mantecoso (en láminas) 1/4 kg jamón (en láminas) 8 aceitunas negras, cortadas en anillos 1/4 kg pepperoni cortado en láminas 1/2 pimentón rojo 1/2 bandeja champiñones 2 tomates sal y orégano a gusto Pizza de pepperoni Instrucciones En un sartén coloque un poco de aceite y saltee los champiñones cortados en láminas. Extienda la masa de prepizza, agréguele salsa de tomates. Luego ponga el queso picado, el jamón picado, los champiñones salteados, las láminas de pepperoni. Tajadas de tomates, tiritas de pimentón, las aceitunas y por último sazone con sal…
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Tortilla Española
La tortilla española, realmente es una tortilla de patatas. En mi opinión, es el plato nacional por excelencia. Económica, sencilla de hacer, se puede comer fría o caliente. Como entrante o como plato principal. También como tapa o pincho. De hecho el PINCHO DE TORTILLA es de lo más popular. Hay cierta discrepancia entre si ha de llevar cebolla o no. Personalmente creo que debe llevar cebolla o pierde parte de su jugosidad. Hay varios puntos a tener en cuenta a la hora de hacer una tortilla española. El modo de cocinar las patatas, la cantidad de huevos y el punto de cuajar estos. Ingredientes para 4 personas: – 1/2…
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