Página 35 – Salud recetas de cocina tips de belleza

Como hacer ensalada de cítricos con apio y palta

Otra forma de comer cítricos en ensaladas, son muy ricas y adaptables a nuestra dieta, como esta ensalada de cítricos que pasó a contarles. A continuación, algunas opciones para disfrutar…

24/02/2020

Pescados, Recetas Internacionales

Pescado en curry verde (Tailandia)

La cocina tailandesa y el curry ha despertado la pasión de los paladares españoles y es una de las más pedidas en la restauración. Pero uno bien puede adiestrarse en…

05/05/2008

Pescados, Pescados Diet

Como hacer una buena bacallada

Te vamos a mostrar como hacer buena bacallada, o bacalao como se conoce en otros países. El uso del pescado como el bacalao es muy bueno para la salud y…

29/08/2018

Tortillas, Gastronomia y salud, Pescados
6 Tortillas deliciosas
05/06/2018 / Sin comentarios
6 Tortillas deliciosas fáciles de hacer y muy ricas. Tortilla de patata Ingredientes: Para 4 personas: 6 huevos 300 gr de patas 9 cucharadas de aceite de oliva Sal PREPARACIÓN: Se cortan las patatas en láminas pequeñas (como haciendo sopas) y se fríen muy despacio en la sartén con 6 cucharadas de aceite moviéndolas de vez en cuando para que no se agarren a la sartén. Una vez hechas se sazonan y se pasan a un bol en donde estarán los huevos batidos. Se pone el resto del aceite en la sartén, y cuando esté caliente, echaremos el huevo y las patatas. Se revuelven a fuego rápido con un tenedor…
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El Chef

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Recetas de cocina, Gastronomia y salud, Pasta con verduras
Alcachofas con jamón
03/06/2018 / Sin comentarios
Una ricas y sanas alcachofas con jamón hoy estoy de antojo de una buena comida. Así que les traigo una receta muy interesante. Recordemos que la alcachofa, también conocidas como alcauciles, son plantas con forma de rosetón, con “pétalos” bien separados y comestibles, de color verde. Este plato es un ejemplo exquisito de cómo comer alcachofa. Rinde aproximadamente cuatro porciones, es muy sencillo, y los ingredientes que implica son prácticos y facilísimos de encontrar. Por tanto, no hay excusas. ¡A remangarse los brazos y cocinar! Ingredientes: 16 alcachofas 200 grs. de jamón curado Harina 2 limones Sal Agua Una nuez de mantequilla Preparación Limpiamos las alcachofas y las cocemos en…
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Salud, Tips de Belleza
Los desafíos del envejecimiento soluciones y causas
28/05/2018 / Sin comentarios
El envejecimiento es un proceso continuo, universal, qué nos afecta a todos en forma irreversible, se determina una pérdida progresiva de la capacidad de adaptación. En los individuos sanos, muchas funciones fisiológicas se mantienen normalmente en un estado básico, pero al ser sometidos a estrés se revela la pérdida de reserva funcional. El proceso del envejecimiento es heterogéneo, varía de sujeto a sujeto e incluso de órgano a órgano en un mismo sujeto. Envejecer implica ir acumulando daños que no sólo son genéticos sino también son medioambientales, de estilo y hábitos de vida. Es clara la evidencia que la forma en que vivimos define la apariencia y edad de nuestra…
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Albondigas estofadas, como me las enseño mamá
24/05/2018 / Sin comentarios
Una ricas albóndigas vienen muy bien hay diferentes maneras de hacerlas pero este fue mi proceso de aprendizaje. Luego otros cocineros me enseñaron a hacerlas de otra manera, pero obvio a mi me gusta como las hacia mamá. Una receta para cuatro personas: 3/4 k de pulpa picada magra 4 rodajas de pan 4 dientes de ajo 1/2 taza de leche 2 huevos 2 cebollas 1 morrón 1/2 k de papas 2 zanahorias 1 taza de arvejas 1/2 litro de salsa de tomate Caldo de carne Perejil 4 cucharadas de aceite Sal, pimienta , orégano, pimentón, laurel. Y la fabricación: Ponemos la carne en un recipiente y condimentar, dejamos reposar. En otro…
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El Chef

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Carnes, Gastronomia y salud, Recetas de cocina, Recetas de la abuela
Los clásicos zapallitos rellenos de carne
22/05/2018 / 4 Comentarios
Comida liviana que por lo general gusta a todos, unos buenos zapallitos rellenos con carne. Fácil preparación y económica. Preparación para 4 porciones: 1k de zapallitos 1/2 k de pulpa picada magra 1 cebolla 1 morrón 4 cucharadas de aceite Sal, pimienta, nuez moscada Salsa blanca mediana (esto significa que estas medidas les van a servir para una salsa ni muy liquida ni muy espesa) 3 tazas de leche 6 cucharadas de harina o 40 g de fécula de maíz 3 cucharadas de manteca Sal 200 g de queso rallado Al elegir los zapallitos que sean tiernos, esto lo notamos al ver que la piel es brillante y no muy…
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Como hacer unos ricos dedos de dama Schupfnudeln
21/05/2018 / 1 comentario
Así llama mi querido amigo alemán a esta rica comida. Hace unos años este amigo del sur de Alemania más precisamente de la de Suabia, (quizás ya le hablé de él porque me ha enseñado hacer muchas recetas), un día apareció a nuestra cocina, con una riquísima receta que nos enseñó a mis compañeras y a mí, demás está decirles que nos encantó. El nombre de esta comida para nosotras era casi impronunciable en alemán, pero él nos dijo que la llamáramos “dedos de dama”, que así estaba bien. Me encanta esta comida para acompañar con carne, con cualquier carne, pero demás está decirles que no hay que agregarle nada…
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