Otra forma de comer cítricos en ensaladas, son muy ricas y adaptables a nuestra dieta, como esta ensalada de cítricos que pasó a contarles. A continuación, algunas opciones para disfrutar una ensalada de cítricos y cuidar tu salud.
Ensalada de cítricos ingredientes
- 2 pomelos
- 2 naranjas
- 1 limón
- medio tallo de apio
- media palta
- 4 cucharadas de semillas de granada
- 2 ramitas de Tomillo
Para el aderezo
- Medio limón (jugo)
- 1 cucharadita de mostaza en grano
- sal a gusto
- 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Para la ensalada, pelamos y cortamos los pomelos y naranjas asegurándonos de no deja la parte blanca.
Cortar el limón muy pequeñito o separando en gajos. Cortar el apio y la palta en tajadas.
Servir todo en una asadera, terminando con hojitas de la rama de tomillo.
Para el aderezo, en un bowl mezclar con un batidor de mano el jugo de limón, la sal y la mostaza en grano.
Agregar el aceite de oliva de a poco incorporando con el batidor hasta tener una mezcla homogénea. Verter el aliño sobre la ensalada y servir de inmediato.
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