Es un gusto prepara este post colaborativo con recetas de los compañeros de Redfacilisimo. Sé que para mis compañeros/as de España la estación es otra ahora mismo, pero aquí en Uruguay estamos en primavera y nos encaramos al verano y no hay nada mejor que consumir frutas y verduras para esta época en particular. Por salud, dieta y demás. Entonces como dicen en España, vamos a por ellas. 1 – Rosa González Falso Tiramisú de frutas Como Rosa explica: Lo primero es aclarar que es una versión del tiramisú, para que no se me enfaden los amantes del postre original. Veamos la receta 2 – Pilar Casanava Carpaccio de Piña y Mango con sal…
Tartas
Torta fritas una tradición familiar
En nuestro país son tan deseadas las tortas fritas que siempre se encuentra una buena excusa para comerlas, se pueden encontrar puestos de venta en las calles donde hombres y mujeres las amasan, fríen y venden calentitas. En mi casa el día de lluvia seguro había tortas fritas. Se hacían saladas pero dulces también, las dulces las hacíamos para acompañar el mate de té que era el preferido de mamá. En las tardes esté mate lo preparábamos en vaso de vidrio trasparente, con té negro, cascaras de manzana, naranja, de banana y yuyos medicinales como el Cedrón. Que tiene propiedades antisépticas, antiinflamatorias, antipiréticas, carminativas, sedantes y el Levante es un…
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Quesada pasiega, la receta
Quesada pasiega, la receta. Ingredientes: 1 kilo de leche cuajada (queso pasiego fresco) sin suero (1 litro de leche buena de vaca y 2 cucharas de cuajo) 350 gramos de azúcar 150 gramos de harina 3 huevos 100 gramos de mantequilla 1 cáscara de limón 1 cucharada de zumo de limón Canela molida Sal Preparación: Mezclamos la leche (calentada a unos 36º) con las dos cucharaditas de cuajo, revolvemos bien y dejamos reposar de 4 a 6 horas, hasta que se obtiene una leche cuajada. Hacemos la mezcla con la leche cuajada desmenuzada con la harina, el azúcar, los huevos batidos y la mantequilla. Amasamos hasta obtener una pasta completa…
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Tarta con crema de duraznos y Cassis
Amigos de la comunidad les compartimos una rica receta para hacer una rica Tarta con crema de duraznos y Cassis. No es recomendable para aquellos que tienen problemas con la azúcar o diabetes. Ingredientes para el amasijo del hojaldre frances Agua 250 cm3Sal 15gHarina 450g Para el empasteManteca 350 gHarina 50 g Para la tarta de crema de duraznos Leche 1 litroAzúcar 240g8 YemasFécula de maíz 80gPulpa de durazno 300gPara el merengue suizo3 ClarasAzúcar 200gPara el glaséAzúcar impalpable 350gAgua 50 cm3 Para decorar CassisMermelada de duraznosMerengue suizoPlacas de chocolate Procedimiento 1. Amasijo: Hacer una corona con la harina y la sal. Colocar en el agua y comenzar a trabajar desde…
Como hacer una tarta de manzana
Tarta de manzana. Vamos a ver como hacer una rica tarta de manzana con hojaldre.
