Brochettes de verduras y brochetas de pollo, personalmente me gustan mucho son sabrosos y un aperitivo liviano. Con muchas maneras de servir antes nuestros invitados. Brochettes de verduras Ingredientes Gajitos de coliflor cocida, cantidad necesaria Corazón de alcaucil cocido, cantidad necesaria Blanco de apio cocido, cantidad necesaria Mitades de tomates perita, cantidad necesaria Queso provolone parrillero en cubos, cantidad necesaria Rodajas de pan integral, 3 Huevos batidos con un poco de leche, 2 Rocío vegetal, cantidad necesaria Palillos para brochette, cantidad necesaria Preparación Tueste al horno las rodajas de pan integral descortezadas, hasta que queden doradas y crujientes. Pulverícelas hasta obtener una consistencia similar al pan rallado. Ubique en…
El pollo a la portuguesa de mamá
Los días de invierno me gustaban mucho: las comidas cambiaban junto con las costumbres de la casa. La estufa a leña, tortas fritas los días de lluvia o buñuelos de frutas, pero eso de merienda porque al almuerzo mamá preparaba comidas más calóricas, como el pollo a la portuguesa, acompañado con arroz blanco. Receta para 6 personas: 1 pollo 1 kg de papas 1/2 kg de zanahorias 1/2 kg cebollas 2 morrones grandecitos 1/2 litro de salsa de tomate Sal, orégano, pimienta negra, ajo, pimentón si es necesario 1 lata de arvejas 1 vaso de caldo de pollo o más Para empezar elegimos un pollo lindo, me refiero a observar…
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Alcachofas con jamón
6 Tortillas deliciosas
La tortilla es uno de esos platos que nunca fallan: rápida, versátil y capaz de adaptarse a cualquier ingrediente que tengas a mano. En esta selección reuní seis versiones deliciosas, desde la clásica tortilla de patatas hasta opciones con verduras, ajo o bacalao. Todas mantienen la esencia de la tortilla tradicional, pero cada una aporta un toque distinto: más jugosa, más aromática, más ligera o más contundente.Elegí tu favorita según el momento, el antojo o lo que tengas en la cocina. 1. Tortilla de patatas (clásica y jugosa) Ingredientes (4 personas): Preparación: Corta las patatas en láminas finas y fríelas a fuego suave con 6 cucharadas de aceite, moviéndolas para…
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Cocina saludable, Savory de zanahorias
Como les he contado en mi familia se acostumbraba cocinar todo, conservas, dulces e incluso vinos, si todo. ¿Por qué? Bueno, puedo decirles que por costumbre, por gusto o por querer darle a la familia, dentro de lo que sabían y podían lo mejor. El gran promotor de lo saludable, el abuelo Marcelo. Él fue una persona que se cuidaba y podía prescindir de las cosas que sabía que no eran buenas para él. Fanático de las recetas naturales para sentirse mejor, las hierbas, verduras y frutas. Todo lo natural que aprendía que podía hacerle bien lo tomaba como parte de su dieta o costumbres. Creo que por eso vivió…
Receta para hacer caldito casero
Esta opción de caldito casero es una oportunidad de disfrutar el gusto en nuestras comidas usando ingredientes frescos, mucho mas sano para nuestra salud. Este se mantiene en la heladera durante un máximo de 6 semanas en un frasco hermético y también se puede congelar y utilizar cuando sea necesario. Como se usa: 2 cucharadas cada 500 ml. También puedes utilizar ½ cucharadita en una taza de agua caliente y lo puedes usar como una sopa caliente o caldo entre colaciones. Ingredientes para caldito casero Preparación Lavar y cortar las verduras. Añadir todos los ingredientes (excepto el laurel) en una licuadora de alta potencia y licuar hasta que se forme…
Ensalada de mariquitas: verduras que los niños sí quieren comer
¿Todavía no logras que tus hijos coman verduras? Tranquilo, hoy te traemos una ensalada que no van a poder resistir. A veces, para transformar unas verduritas aburridas solo hace falta un poco de imaginación. Por eso preparamos esta divertida ensalada de mariquitas saltadoras, perfecta para sorprender y hacer que comer sano sea un juego. Ingredientes Preparación Otras ensaladas divertidas para niños Aprovechando la idea de “comer con los ojos”, aquí tienes más opciones que funcionan muy bien con peques y mantienen la línea creativa del post. 🐢 Ensalada de tortuguitas Idea: usar rodajas de pepino como caparazón y uvas verdes como cabeza. Ingredientes: Cómo se arma:Coloca una cama de lechuga,…
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