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Postres, Recetas de cocina
Leche asada como hacer este rico postre
12/07/2018 / Sin comentarios
Amig@s esta receta de leche asada que es muy sabrosa para quienes la pueden comer, pero muchos de ustedes hoy día sufre de intolerancia a la lactosa, y tiene que sustituir la leche. El postre que les voy a presentar ahora es un postre que me enseñó una gran amiga y compañera de trabajo. Un deleite al paladar por su suavidad y dulzura. A simple vista parece flan, pero la diferencia entre el flan y la Leche Asada son sus dos ingredientes extras, que cambian mucho el sabor de este postre, simulando la textura en el paladar a la misma del flan. Ingredientes: 1 lata grande de leche condensada La misma…
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El Chef

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Postres
Como hacer un postre de frutilla crocante
28/08/2017 / Sin comentarios
Cocinar un gesto de amor. ¿Les ha pasado amigos de estar haciendo compras y ver alguna fruta o verdura y pensar en hacer una comida? Exactamente eso me pasó en la feria la semana pasada, caminaba, cuando me alcanzó un aroma bien fuerte a frutillas. Me pareció raro porque en este tiempo en nuestro país no vemos frutillas y cuando presto atención varios puestos tenían hermosas frutillas maduras y como les dije antes con un aroma que no te dejaba escapar a la tentación de llevarte algunas. Entonces la mente y el gusto trabajan juntas haciéndote pensar en esas preparaciones favoritas con esos gustos y colores, entonces… ¿qué me dio…
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El Chef

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Galletitas dulces, Bizcochos o Facturas, Masas básicas
Como hacer Galletitas de avena
20/05/2016 / Sin comentarios
Como hacer Galletitas de avena. Hola estimadas/os lectores, hace unos días visitamos a unos queridos amigos, ahí nos hicieron una galletitas de avena espectaculares. Livianitas, sanas, y muy muy ricas. Van con el desayuno el postre y la merienda. Con lo que ustedes quieran. Ingredientes: 1 taza de azúcar negra 75g. de manteca 1 huevo 1 cdita. de esencia de vainilla Pizca de canela en polvo 1/2 taza de avena arrollada 3/4 taza de harina 1 cdita. de polvo de hornear La preparacion Dejar la manteca a temperatura ambiente. Batirla con el azúcar. Agregar el huevo y la esencia de vainilla y por último los ingredientes secos. Poner cucharadas en…
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Cheesecake, Postres
Cheesecake con salsa de fresas
22/05/2012 / Sin comentarios
Cheesecake con salsa de fresas. Ingredientes. 120 gr de galletas Digestive o María integrales. 100 gr de mantequilla. 2 cucharadas de cacao amargo en polvo. 1 cucharada de azúcar glas. Para la crema: 300 gr de requesón, 120 gr de mermelada de fresa, 2 hojas de gelatina. Para decorar: 100 gr de fresas u otro tipo de fruto rojo, hojas de menta y nata montada. Preparación. Triturar las galletas junto con el cacao y el azúcar glas. Derretir la mantequilla y unirla a la mezcla de galletas trituradas. Forrar el fondo de un molde con la preparación y dejar enfriar en el frigorífico. Remojar la gelatina en agua fría durante…
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El Chef

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Postres, Reposteria, Tiramisu
Deliciosa receta del popular Tiramisu
03/09/2011 / Sin comentarios
Deliciosa receta del popular Tiramisu. Esta receta tiene como origen Italia como se menciona en el vídeo. Es muy pero muy rico y es una delicia para degustar con un buen café o un buen licor si te gusta más. Imagen tomada de aquí en, Dejame que te cuente.
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Helados
Helados caseros
25/04/2008 / 3 Comentarios
4 maneras de hacer unos ricos helados caseros, con ingredientes fáciles de conseguir o posiblemente ya los tengas en casa. Helados de crema rusa Ingredientes 1/2 kilo de avellanas o nueces 1/2 pocillo de azúcar 2 cucharadas de manteca 1 vaso de leche caliente 1 cucharada de Kirsch o Coñac Para la crema de vainilla 1 litro de leche 1/2 kilo de azúcar 1/2 barra de vainilla 2 cucharadas de fécula de maíz 4 yemas Preparación Pisar las avellanas o las nueces con el azúcar. Colocar en un bol y agregarle la manteca, la leche caliente y el Kirsch o Coñac. Mezclar y reservar. Preparar la crema de vainilla, poniendo…
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