El gumbo, esa sopa tan particular y típica de Luisiana (EEUU), se presta para múltiples combinaciones. Ya de por si es una sopa que lleva arroz, pero que puede llevar muchos otros elementos, algunos sorprendentes para tratarse de una sopa. Puede llevar carnes, moluscos, frutos secos… lo que sea. Si alguien piensa en sopa, y piensa en algo escurridizo y liviano, quizas debería olvidar sus preconceptos antes de probar al Gumbo. Pues si antes pensabas “hay, yo con una sopita no me lleno”, vamos a ver si no te llenas con este Gumbo. ¿Estas dispuesto?   Gumbo de Pescado al Estilo Cajón Ingredientes: 2 tazas de Arroz Blanco 2 cucharadas…