Esta receta es una de esas combinaciones italianas que sorprenden por su sencillez y profundidad de sabor. La mezcla de anchoas, tocino y tomate crea una base intensa y aromática que abraza a la pasta, mientras el brócoli aporta frescura y textura. Es un plato rápido, equilibrado y perfecto para esos días en los que querés comer algo casero sin complicarte. Ingredientes 350 gr de pasta corta de la variedad orecchiette, 200 gr de brócoli, 50 gr tocino ahumado, 2-3 anchoas en aceite, 1 diente de ajo, 50 gr de salsa de tomate, 1/2 cubito maggi, 1 trocito de guindilla, aceite de oliva y sal gruesa. Preparación Pelar el diente…
Arroces y pastas
Lentejas con arroz
Unas ricas lentejas con arroz, me encanta el arroz y esta combinacion con lentejas es realmente una delicia. Lentejas con arroz
Tallarines con salsa remolacha
Un plato vibrante, nutritivo y perfecto para sorprender 🍝 La pasta con salsa de remolacha es uno de esos platos que combinan simplicidad técnica, impacto visual y versatilidad narrativa. Funciona igual de bien en un menú casero, en un post educativo sobre colorantes naturales o en una serie gourmet donde buscás destacar contrastes y texturas. Su color magenta intenso convierte un plato cotidiano en algo memorable, y la receta es lo suficientemente flexible como para adaptarse a distintos públicos y formatos. 🥗 Ingredientes 🔧 Preparación paso a paso (con mejoras técnicas) 1. Cocción de la pasta 2. Preparación de la salsa 3. Montaje del plato (clave para impacto visual) ✨…
Corbatitas con vegetales y salsa de cilantro
Para esta ocasión te traemos un plato muy sencillo y rápido pata que, en esos días en que llegas cansada luego de un largo día de trabajo, le puedas dar a tu familia algo muy rico y sano, hecho en tan solo un ratito. Para dejar contentos a todos es que prepararmos una rica pasta y vegetales con salsa de cilantro. Ingredientes: 3/4 taza de aderezo italiano fuerte, cantidad dividida 1 chile jalapeño, sin cabito 1 manojo grande de cilantro fresco, sin tallitos 1 taza de palitos de almendras 2 dientes de ajo, pelados 6 zanahorias peladas, finamente rebanadas 1 libra de espárragos frescos, cortados en trozos de 2 pulgadas…
Los ñoquis, su elaboración
Los ñoquis, su elaboración. Qué tendrán los ñoquis que en nuestra casa los devoramos, cuando los comemos con esa salsa de tomate bien condimentada con pimienta, romero y otras hierbas y siempre acompañando con el queso parmesano rallado, es para hacer una fiesta. Si no has preparado nunca los ñoquis, ponte manos a la obra y ya nos dirás que te han parecido. Os daremos la receta para elaborar ñoquis para dos personas, si son más, sólo tendréis que aumentar proporcionalmente los ingredientes. Necesitaras. ½ kilo de patatas 1 huevo 150 gramos de harina nuez moscada y sal Aunque los ingredientes son pocos, los ñoquis tienen algo de trabajo pero…

















