Como les he contado en mi familia se acostumbraba cocinar todo, conservas, dulces e incluso vinos, si todo. ¿Por qué? Bueno, puedo decirles que por costumbre, por gusto o por querer darle a la familia, dentro de lo que sabían y podían lo mejor. El gran promotor de lo saludable, el abuelo Marcelo. Él fue una persona que se cuidaba y podía prescindir de las cosas que sabía que no eran buenas para él. Fanático de las recetas naturales para sentirse mejor, las hierbas, verduras y frutas. Todo lo natural que aprendía que podía hacerle bien lo tomaba como parte de su dieta o costumbres. Creo que por eso vivió…
Como hacer fugazza con queso
Como hacer fugazza con queso, en simples pasos y con poco costo. Ingredientes para la fugazza masa básica de pizza 4 cebollas cortadas en aros muy finos 3 cdas de aceite de oliva 1 cdita de orégano 200 grs de muzzarella cortada en cubitos Preparación Saltee 5 minutos la cebolla en el aceite y escurra. Cocine la masa, rociada con un chorrito de aceite de oliva, 10 minutos. Ponga la cebolla, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con el orégano. Lleve al horno 10 minutos. Saque del fuego e incorpore el queso. Vuelva a poner en el horno hasta que el queso se funda. Nota: puede hacerla de cebolla o agregar…
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Como hacer pan de manzana y queso
Amigos este delicioso pan de manzana es una excelente opción casera para el desayuno, combinando fruta y proteína. Muy nutritivo y rico, además una muy buena idea para una merienda saludable de los niños. Les recomiendo esta receta, no demoren en probarla. Ingredientes: Preparación: Se bate la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa. Ahora agregan los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Se tamiza juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y se agregan a la primera preparación, alternando con las manzanas. Por último, se añade el queso y las nueces espolvoreadas con harina. Se vierte en un molde de 24…
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Los clásicos zapallitos rellenos de carne
Comida liviana que por lo general gusta a todos, unos buenos zapallitos rellenos con carne. Fácil preparación y económica. Preparación para 4 porciones: 1k de zapallitos 1/2 k de pulpa picada magra 1 cebolla 1 morrón 4 cucharadas de aceite Sal, pimienta, nuez moscada Salsa blanca mediana (esto significa que estas medidas les van a servir para una salsa ni muy liquida ni muy espesa) 3 tazas de leche 6 cucharadas de harina o 40 g de fécula de maíz 3 cucharadas de manteca Sal 200 g de queso rallado Al elegir los zapallitos que sean tiernos, esto lo notamos al ver que la piel es brillante y no muy…
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Como hacer calabazas rellena, receta de mi papá
Amigos en otras ocasiones les conté que en mi familia a todos les gusta cocinar, y a papá le gusta probar recetas nuevas. Por eso hoy les voy a contar de una receta calabazas rellena que él hizo, que me encantó. En época en que las calabazas o calabacín como le solemos llamar aquí, están a buen precio por ser verdura de estación hay que aprovechar y hacer ricas comidas con ella ya que son muy buenas para la salud. Como les voy a mostrar en la foto la forma de calabacín que mi papá consiguió, es la ideal para que quede muy presentable en la mesa, además de rica.…
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El uso del queso el rey de las proteínas
Cocinar un gesto de amor, el uso del queso el rey de las proteínas. Amigos cuando hablamos de cocinar para quienes amamos, nos referimos a hacer lo posible siempre por cuidarlos, alimentarlos y también complacer sus gustos. Pero no podemos negar que al cocinar debemos ser equilibrados y además conocer lo que vamos a dar de comer a la familia. Por eso hoy decidí escribir sobre el queso, y lo importante que resulta en la cocina y porque. Todos sabemos que es un alimento importante tanto es así, que en la dieta es como la carne y las pastas y comiendo a diario 100 gr se cubren por completo las…
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