Indicaciones útiles para cocinar con éxito, hay muchas indicaciones que, a la hora de cocinar nos ayudan mucho, cosas simples que quizás pensamos que no debemos tomar en cuenta pero son los secretos de los grandes cocineros. Algo por ejemplo son las medidas. Me voy a basar en recetarios de mi madre y abuela que ellas usaron y yo use toda la vida con éxito. Los pesos y medidas de las tablas comparativas de las que les voy a hablar no son matemáticamente exactas, pero tienen un grado de aproximación suficiente como para garantizar el éxito completo de la confección de las distintas recetas. Cuando una receta menciona cucharadas los…
Dieta para un corazón saludable
Como lo dicen las recomendaciones de la American Heart Asociation, la alimentación es pieza clave en el mantenimiento de la salud del corazón y la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Ahora, cómo es una dieta para el corazón. Pues es una dieta equilibrada, rica en vegetales, cereales, hortalizas, lácteos, frutas, frutos secos y aves; y poco consumo de carne, como la dieta mediterránea. Los alimentos clave para un corazón saludables son: Alimentos ricos en grasas insaturadas, que son de dos tipos: poliintsaturadas y monoinsaturadas. Las primeras reducen el nivel de colesterol malo LDL y los triglicéridos. Las segundas aumentan el nivel del colesterol bueno HDL. Estas grasas se encuentran en:…
Jardinería, el arte del Bonsai y su historia
Amigos en este post en #Yuyosyalgomas les hablo de jardinería, porque además de gustarme mucho, me desestresa me pone en contacto con la naturaleza. Y me hace apreciar cosas que están ahí y que a veces pasamos por alto que son maravillosas. Que nos hace pensar que pequeños que somos en este universo de cosas tan grandes y complejas. Es muy fácil hacer una planta y esperar unos días y, empezar a verse sus brotes y luego sus flores y estas empiecen a llenarnos de alegría con su aroma, pero que hay si tenemos que esperar años para ver un resultado, ¿estaríamos dispuestos a trabajar mucho y esperar? Eso mismo…
Huevos al plato con jamón y arvejas
Esta vez compartimos una buena receta, unos huevos al plato con jamón, queremos recomendarlo, con una advertencia tengan cuidado es un plato muy rico pero fuerte. Ingredientes para huevos al jamón HuevosJamón del buenoMorrones asadosArvejasSal y pimientaTomate frito Preparación Poner en el plato el jamón finito, los morrones, un poquito de tomate, los huevos con sal a gusto y los arvejas. Microondas con grill, (el mío en el programa de pescado) durante 4 minutos. Y pronto para disfrutar un buen desayuno o cuando ustedes lo quieran disfrutar. Fuente de las imágenes: induveca.com.do japines.com
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El asado a la parrilla
El asado a la parrilla El hacer un asado a la parrilla sin duda es una ocasión muy especial por el entorno que se crea, con la familia, con los amigos y hasta solo siempre se pasa un buen momento. A mi personalmente me gusta mucho hacer asados, anoche tuve la oportunidad de hacer uno con amigos y parte de la familia, pusimos en la parrilla asado de tira, (así es como le llamamos en Uruguay al costillar del novillo cortado en tiras finas, se calcula por persona unos 750 gr de asado de tira) también pusimos chorizos y pollo en la parrilla. Una sugerencia a la hora de hacer…
Como hacer una buena bacallada
Te vamos a mostrar como hacer buena bacallada, o bacalao como se conoce en otros países. El uso del pescado como el bacalao es muy bueno para la salud y es sumamente recomendable. Vamos a darte los ingredientes y los pasos para elaborar este rico plato. Ingredientes para 8 personas: Bacalao (desalado) 2 trozos por persona 4 o 5 patatas 2 cebolla que sean lindas y grandes 4 o 5 tomates 6 o 7 pimientos morrones Aceite Pimentón dulce (y / o picante, al gusto) hojas de laurel a gusto Sal a gusto Preparación. Las patatas, peladas y cortadas en rodajas como de 1 cm. La cebolla en juliana muy…
