Te mostramos que ingredientes y los pasos que necesitas para hacer un rico timbal de arroz. Ingredientes para hacer un timbal de arroz PREPARACIÓN Dorar la cebolla en el aceite, agregar la harina, dorar un poco, agregar la leche de a poco revolviendo continuamente para que no se agrume y dejar cocinar hasta que espese mientras se sigue revolviendo. Retirar del fuego y añadir el arroz, los huevos batidos, la mostaza, queso rallado y condimentar con sal a gusto. Verter todo en una budinera de aro y hornear 30 minutos, desmoldar y servir con una salsa que combine (ver salsas). Este timbal puede rellenarse a gusto con arvejas, trocitos de…
Arroces y pastas
Dieta para celíacos, receta de pasta con verduras, piñones y aceitunas
La dieta para celíacos sin gluten no tiene porque ser una dieta restrictiva y renunciar a comer de todo. Es más, un celíaco puede mantener una dieta totalmente equilibrada y variada. Eso sí, siempre teniendo en cuenta las cantidades y las fuentes de los hidratos de carbono. No se puede comer trigo, cebada, avena o centeno pero sí se puede comer cereales sin gluten, verduras, legumbres, pescado, fruta, verdura y aceite de oliva. Alimentos para celíacos Se deben comer en más cantidad alimentos como los cereales o los tubérculos: el arroz, maíz, trigo de sarraceno, patatas y mijo. Pero hay que tener en cuenta que los cereales y derivados de…
2 recetas para hacer croquetas
Entre las recetas de la abuela encontré una que sé que les va a gustar probar unas ricas croquetas, es muy sencilla aunque tiene sus secretitos que por supuesto les voy a dar. Hoy en #cocinarungestodeamor. La base que ella usaba era salsa blanca así que primero les voy a recordar las proporciones de la salsa para croquetas. Esta salsa la deben dejarla enfriar antes de armar las croquetas así toma el espesor apropiado. Y con esta base podemos variar todos los gustos y cuando decimos todos pueden incluso llevar carne o verduras. Croquetas de jamón y queso Ingredientes Cuando la salsa blanca enfrié agregar el queso, las yemas y…
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Croquetas de arroz a la mozzarella
Croquetas de arroz a la mozzarella, una muy buena manera de poder usar el arroz que podemos tener en nuestro refriguerador. ¿Te ha sobrado un poco de arroz blanco del almuerzo? Puedes aprovecharlo en la cena y preparar unas sabrosas croquetas de arroz a la mozzarella. Un delicioso aperitivo para una cena liviana y relajada. Ingredientes 400 gr de arroz40 gr de mantequilla1 cebolla250 cc de caldo50 gr de queso mozzarella100 gr de queso emmenthal100 gr de nata2 copas de cognac3 huevos100 gr de harina comúnSal y pimienta Preparación Coloca el arroz blanco en una fuente para horno con el caldo y el cognac. LLevar a horno por 10 minutos,…
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Canelones de espinaca
Canelones de espinaca
Unos ricos canelones de espinaca vienen muy bien, si deseamos disfrutar algo de pasta y verduras como la espinacacon un alto contenido de hierro vital para nuestra salud. Ingredientes para 4 personas canelones 8-12 unidades de pasta 1/2 kg de espinaca cocida 8-12 fetas de queso 100 grs. de mortadela en fetas Aceite Sal y agua Ingredientes para la salsa blanca Un trocito de manteca 1 cucharada de harina 1 vaso de leche Sal Nuez moscada Preparacion de la Receta Para preparar la salsa blanca, rehoga en una cacerola la manteca con la harina. Agrega la leche revolviendo bien. Añade sal y nuez moscada. Pon a cocer la pasta de…
Macarrones a la gagliardi
Unos buenos macarrones con una buena salsa no tienen comparación. Y acompañados con un buen vino tinto para disfrutar. Ingredientes ½ kg. de macarrones secos · 200 gr. de crema de leche· 30 gr. de manteca· 1 cucharada de harina· 100 gr. de queso rallado · 1 cebolla· 2 cucharadas de aceite· sal· pimienta· nuez moscada Preparación Hervir los macarrones en abundante agua con sal, colar y poner en una fuente para horno. En una cacerola derretir la manteca. Y agregar la harina.Añadir la crema de leche y la cebolla picada. Dejar cocinar unos minutos y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Verter la salsa sobre las macarrones y espolvorear…
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