Gastronomia y salud |Lasrecetasdelchef

Gastronomia y salud

🥦 Esta categoría fusiona lo mejor de la gastronomía con principios de salud y nutrición. Encontrá recetas equilibradas, sabrosas y adaptadas a distintos estilos de vida: vegetarianas, sin gluten, bajas en carbohidratos, funcionales y más. Cociná con propósito, disfrutá con conciencia.

Dietas, Frutas, Gastronomia y salud, Jugos y licuados, Salud
Jugos y licuados Ultra-Diet comidas saludables
04/10/2024 / 3 Comentarios
Setenta por ciento este es el porcentaje de líquidos que está contenido en nuestro cuerpo.Podríamos decir que somos ´´Pura Agua´´. Por eso, es posible estar varios días sin comer, pero no podemos sobrevivir sin tomar agua. Jugos y licuados Ultra Diet Sería apropiado decir, que los mejores amigos de nuestra salud, son el agua y los líquidos.Es preciso consumirlos en grandes cantidades para reponer este setenta por ciento que compone nuestro cuerpo.Por eso amigos, hoy dedicamos este Post a los jugos y licuados naturales, verdaderas inyecciones de salud: sus nutrientes son asimilados por el organismo en tan solo cuarto de hora a diferencia de un alimento consistente, cuya digestión requiere…
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Gastronomia y salud, Frutas, Jugos y licuados, Salud, Verduras
Jugos y Licuados como prepararlos
16/09/2024 / 1 comentario
Conviene elegir frutas y verduras de temporada para jugos y licuados, que deberán tener colores intensos, texturas firme, aroma agradable y perfumado. Además por ser de estación la relación calidad-precio es mucho mejor, el tiempo de almacenamiento es menor y el precio disminuye debido al aumento de la oferta. Podías arrancar y comer sin problemas, ya que carecían de productos nocivos para la salud. El sabor era único y la textura también. Por fortuna hoy se está dando más importancia a estos tipos de huertos orgánicos y podemos disfrutar del verdadero gusto de los vegetales y cuidar mejor nuestra salud. Jugos y Licuados como prepararlos Equipo básico para preparar jugos…
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Dulce de membrillo en jalea o en cubos
27/12/2023 / Sin comentarios
Otro dulce que usamos mucho también es el de membrillo. Dulce de membrillo en jalea o en cubos Éste fruto es muy fibroso y su piel un poco áspera, no es agradable de comer cruda pero cosida es muy rica y digestiva. El dulce es muy fácil también. Lavar muy bien la cascara, quizás podemos usar un cepillo, sacar los cabitos y cualquier picadura o mancha que tenga la cascara. Pesar los membrillos por kilo 1 kilo de azúcar 1 litro de agua En una olla ponemos todo, los membrillos enteros y hervir muy suave también en períodos cortos. El agua se va a tornar espesa y va a tomar…
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Algunas ideas para que prepares el mejor cóctel
06/08/2023 / Sin comentarios
Ideas para que prepares el mejor cóctel. Le proponemos algunos consejos para que sus combinados sean todo un éxito, así como diversas recetas, desde las clásicas a otras más vanguardistas y sorprendentes. Algunas ideas para que prepares el mejor cóctel Convertido en un arte en el que casi todo es posible, el mundo de la coctelería ofrece al consumidor mil y una posibilidades. Deliciosos combinados salidos del ingenio, talento e imaginación de grandes maestros como el mítico Jacinto SanFeliu (que compartió fama con el también célebre Perico Chicote y que ejerció su profesión en el Hotel Palace de Madrid), cuyas enseñanzas siguen aún vigentes. Estos son algunos de los consejos…
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Arroz con leche, la combinación perfecta
10/05/2023 / 1 comentario
Este postre más fácil de lo que ustedes piensan era muy común en mi casa un rico arroz con leche. Según el gusto del que pide el postre puede ser más espeso, más líquido o tipo pastel con dulce de leche y merengue al horno. Arroz con leche, la combinación perfecta Tengo unos viejos amigos que les encanta éste postre, cada vez que los visito se los preparo tipo pastel que es como más les gusta. Ingredientes para seis porciones 1 1/2 litro de leche 15 cucharadas de arroz 15 cucharadas de azúcar Una cascara de limón Para el merengue: 4 claras de huevo 1/4 taza de azúcar 250 g…
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Costillitas de cerdo a la napolitana
18/03/2023 / Sin comentarios
Costillas de cerdo a la napolitana muy ricas. Ingredientes costillitas de cerdo Costillas de cerdo, 6Jugo de 1 limónSal y pimienta, a gustoAceite, 2 cucharadas soperasSalsa de tomate, 500 centímetros cúbicosVino tinto, 1/4 de taza tamaño téAgua, 1/2 taza tamaño téChampiñones en conserva, escurridos, 1 frasco chicoPerejil picado, (para espolvorear), 2 cucharadas soperasPuré, (para acompañar), a gusto Preparación Colocar las costillas de cerdo en un recipiente. Condimentar con jugo de limón, sal y pimienta. Cubrir con papel film. Dejar marinar 30 minutos. Disponer el aceite en una cacerola o sartén profunda y llevar a fuego moderado. Dorar las costillas de ambos lados. Incorporar la salsa de tomate, el vino y…
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