El asado es un clásico en muchos países, pero una tapa de asado rellena realmente tiene su lugar en la gastronomía. Co los pasos y tips que te damos a continuación podrás disfrutar de esta delicia. Ingredientes para tapa de asado 1- Tapa de asado: 1 de 1,500 kilo2- Para el relleno:3- 1 zanahoria cortada en cubos4- Sal y pimienta, a gusto5- 1 pimiento rojo6- 1 pimiento verde7- 1 pimiento amarillo8- 1 taza de perejil picado9- 4 dientes de ajo picados10- 1 sobre de gelatina sin sabor11- 3 huevos12- 200 centímetros cúbicos de crema de leche13- 2 huevos duros14- 2 cebollas cortadas en rodajas15- 1 pocillo de aceite16- 1 cubito…
Carnes

- 🥩 Explorá el mundo de las carnes con recetas irresistibles que van desde el clásico asado uruguayo hasta preparaciones internacionales con pollo, cerdo, cordero y más. Técnicas, marinadas y secretos para que cada corte se convierta en una experiencia inolvidable.
Como congelar carne, pescado y mariscos
Amigos, ¿cómo se están llevando con este asunto de comprar inteligentemente para salir lo menos posible de casa? Por eso, como hemos estado haciendo en post pasados hoy les damos tips para congelar carne, pescados y mariscos de manera exitosa. De seguro que es algo nuevo para todos y a lo que debemos de adaptarnos. Pero, pensar en las compras con anterioridad y conservar alimentos, como congelarlos les va a resultar de mucha ayuda. Como congelar carne Para obtener éxito es necesario seguir las siguientes reglas: Como congelar el pescado El pescado es uno de los alimentos más fáciles de estropearse, por lo tanto, es necesario que se congele bien fresco. …
Como hacer sesos a la húngara
No a todos nos gusta este tipo de comidas, Personalmente me gusta y esta receta me pareció una buena opción para tener en cuenta a la hora de hacer sesos fácil y ricos. Sesos a la húngara receta sencilla. Ingredientes para sesos a la húngara 1 seso 1 taza de harina 2 cucharadas de páprika manteca pan de molde champiñones aceite de oliva huevos duros tajadas de jamón perejil picado Preparación Limpiar y hervir el seso. Escurrirlo, cortarlo en filetes y reservarlo. Combinar la harina con la páprika. Pasar por esta mezcla los filetes de seso. Calentar un poco de manteca un una sartén y dorar. Presentarlos sobre rebanadas de…
Masa para tacos mexicanos y relleno
Una receta que me enseño una cocinera Americana y es la masa para tacos mexicanos. Si les gustan las comidas ligeras, fáciles y versátiles entonces ésta les va a encantar. Masa para tacos mexicanos Estas masas redondeadas y tiernas se adaptan a cualquier relleno, de carnes o verduras así pueden hacer uso de su imaginación y paladar. Ingredientes para aproximadamente 20 a 25 masitas (a mí me gustan grandecitas) 2 tazas de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharada de polvo leudante 3/4 taza de leche caliente 1/4 taza de aceite de girasol o maíz En un bol ponemos los ingredientes secos y agregamos los líquidos previamente mezclados. Amasar bien,…
Cerdo a la alemana con repollo y panceta ahumada
La receta de cerdo a la alemana que vamos a compartir es sencilla y muy fácil de hacer. Claro tenemos que tener cuidado por la salud teniendo en cuenta que la panceta es una comida fuerte. Ingredientes 1/2 repollo blanco cortado en fina juliana 1 y 1/2 taza de caldo 1 taza de vinagre de manzana 2 clavos de olor 1 hoja de laurel 1 cucharadita de granos de pimienta blanca 6 hojas de panceta ahumada 2 cucharadas de aceite 6 costillas de cerdo 1 diente de ajo sal, pimienta Costillas de cerdo a gusto Preparación Cocinar el repollo en una cacerola con 1 taza de caldo, el vinagre de…
El asado a la parrilla
El asado a la parrilla El hacer un asado a la parrilla sin duda es una ocasión muy especial por el entorno que se crea, con la familia, con los amigos y hasta solo siempre se pasa un buen momento. A mi personalmente me gusta mucho hacer asados, anoche tuve la oportunidad de hacer uno con amigos y parte de la familia, pusimos en la parrilla asado de tira, (así es como le llamamos en Uruguay al costillar del novillo cortado en tiras finas, se calcula por persona unos 750 gr de asado de tira) también pusimos chorizos y pollo en la parrilla. Una sugerencia a la hora de hacer…





















