La receta de cerdo a la alemana que vamos a compartir es sencilla y muy fácil de hacer. Claro tenemos que tener cuidado por la salud teniendo en cuenta que la panceta es una comida fuerte. Ingredientes 1/2 repollo blanco cortado en fina juliana 1 y 1/2 taza de caldo 1 taza de vinagre de […]
Cerdo a la alemana con repollo y panceta ahumada Leer más »
El asado a la parrilla El hacer un asado a la parrilla sin duda es una ocasión muy especial por el entorno que se crea, con la familia, con los amigos y hasta solo siempre se pasa un buen momento. A mi personalmente me gusta mucho hacer asados, anoche tuve la oportunidad de hacer uno
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Como hacer cabrito asado en salsa muy rico y en pocos pasos. Ingredientes del cabrito asado en salsa 1- 1,5 Kg. de cabrito 2- 3 dientes de ajo 3- 3 cucharadas de aceite 4- 2 cebollas 5- 1 pizca de orégano 6- 4 patatas 7- 1 ramito de perejil 8- 1 cucharada de pimentón 9-
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Una ricas albóndigas vienen muy bien hay diferentes maneras de hacerlas pero este fue mi proceso de aprendizaje. Luego otros cocineros me enseñaron a hacerlas de otra manera, pero obvio a mi me gusta como las hacia mamá. Una receta para cuatro personas: 3/4 k de pulpa picada magra 4 rodajas de pan 4 dientes de ajo
Albondigas estofadas, como me las enseño mamá Leer más »
Comida liviana que por lo general gusta a todos, unos buenos zapallitos rellenos con carne. Fácil preparación y económica. Preparación para 4 porciones: 1k de zapallitos 1/2 k de pulpa picada magra 1 cebolla 1 morrón 4 cucharadas de aceite Sal, pimienta, nuez moscada Salsa blanca mediana (esto significa que estas medidas les van a
Los clásicos zapallitos rellenos de carne Leer más »
Como hacer costillas dorado, faciles y deliciosas. Ingredientes para costillas dorado 6 bifes de costilla250 centímetros cúbicos de caldo de carne250 centímetros cúbicos de vino tinto1 ramito de salvia1 limón6 tomates8 cebollas de verdeo3 ramas de apio1/2 pocillo de aceite de olivasal y pimienta, a gusto Preparación Los bifes deben estar en un solo trozo y
Como hacer costillas dorado Leer más »
Tuco casero de carne Ése tuco no es cualquier tuco, es el que cuando vas por la vereda y pasas por la casa en que lo están haciendo se te abre un gran apetito porque su aroma te hace volar e imaginar el plato ya servido en la mesa. La particularidad de esa preparación de
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Queridos amigos, les traigo otra receta que se cocinaba en mi casa por mi madre y abuela. Con mucho gusto la comparto porque además de rica, es una variante para la carne que rinde para toda una familia. El Pan de Carne puede variar en rellenos, pero siempre se prepara al horno y se acompaña
Como hacer pan de carne, cocinar un gesto de amor Leer más »
Dieta para subir de peso Ya en otra ocasión habíamos hablado de la existencia de régimenes alimenticios que en lugar de adelgazar hacen que se gane peso. Es más común de lo que uno cree. Hay muchas mujeres hoy en día que viven deseperadas por la delgada apariencia de sus piernas, su pequeño busto o
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Cordero a la aceituna Recuerdo muchas recetas que aprendí de mis queridas compañeras de trabajo, que llegaron a ser no solo maestras de cocina y repostería sino grandes amigas para mí durante muchos años y hasta hoy. Una de ellas, la cocinera oficial, con la virtud de hacer que todo pareciera tan simple me
Cordero a la aceituna, cocinar un gesto de amor Leer más »