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Ensaladas, Salud, Verduras
Cocina saludable: ensaladas ricas, frescas y nutritivas
13/01/2026 / 3 Comentarios
Comer liviano, fresco y lleno de color es ideal cuando suben las temperaturas y buscamos sentirnos mejor por dentro y por fuera. Las ensaladas 🥗, con su enorme variedad de verduras, nos ofrecen platos completos cargados de vitaminas, minerales y sí, también proteínas vegetales. A continuación, tres opciones deliciosas y fáciles para sumar a tu menú diario, junto con un dato útil: algunas verduras —como espinaca, brócoli, arvejas o kale— aportan más proteínas de lo que imaginamos. Tenlas en cuenta al armar tus combinaciones. 🥬 Ensalada de Espinacas Rinde 6 porciones Ingredientes Preparación 🥩 Ensalada de Lengua Rinde 6 porciones Ingredientes Preparación 🥕 Ensalada de Zanahoria Rinde 4 porciones Ingredientes…
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Esclerosis lateral primaria: Una experiencia personal sobre cómo vivir con ella
30/12/2025 / Sin comentarios
Soy Michel, y vivo hace 16 años con esclerosis lateral primaria (ELP), una enfermedad rara que afecta las neuronas motoras superiores, las cuales son responsables de controlar nuestros movimientos. Aunque no existe cura, he aprendido que comprender esta enfermedad y manejar sus síntomas de manera efectiva es clave para mejorar la calidad de vida. ¿Qué es la esclerosis lateral primaria? La ELP es una enfermedad neurodegenerativa que afecta las neuronas motoras superiores, causando debilidad y rigidez en los músculos. Con el tiempo, esto puede dificultar el control del cuerpo, afectando la capacidad de caminar, hablar y realizar tareas cotidianas. Síntomas comunes que he experimentado Cada persona vive la ELP de…
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Comenzar el día con energía no depende solo de la actitud, sino también de lo que ponemos en nuestro plato. Para quienes siguen una alimentación libre de gluten —ya sea por celiaquía, sensibilidad o elección consciente— encontrar opciones nutritivas, sabrosas y prácticas puede parecer un desafío. Pero no tiene por qué ser así. 🍓 ¿Por qué es importante el desayuno? El desayuno rompe el ayuno nocturno y le da a tu cuerpo el combustible que necesita para funcionar. Saltarlo puede afectar tu concentración, tu estado de ánimo y tu rendimiento físico. En personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, elegir bien los ingredientes es clave para evitar malestares y asegurar…
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¡Transforma tu salud con el poder de las frutas tropicales! 🥭✨
31/08/2025 / Sin comentarios
¿Buscas una forma deliciosa y sostenible de mejorar tu bienestar y alcanzar un peso saludable? La respuesta no está en dietas milagro ni en soluciones rápidas, sino en un estilo de vida equilibrado. Te mostramos cómo el poder de las frutas tropicales como la papaya, el mango y la guanábana, tres superalimentos llenos de nutrientes, puede ser tu mejor aliado en este viaje. 1. Mitos vs. Realidades: ¿Qué esperar de estas frutas? Mucha gente cree que ciertas frutas son mágicas para perder peso. La realidad es que no existe un solo alimento que por sí solo te haga adelgazar. Sin embargo, frutas como la papaya, el mango y la guanábana…
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25/08/2025 / Sin comentarios
Vivimos rodeados de pantallas, notificaciones y agendas apretadas. En medio de esa vorágine, ¿cuánto espacio le damos a lo natural? La biofilia —ese vínculo profundo y casi instintivo que sentimos hacia la naturaleza— no es solo una tendencia de diseño. Es una herramienta poderosa para mejorar nuestra salud física, mental y emocional, especialmente en el lugar donde pasamos gran parte del día: el espacio de trabajo. 🌿 ¿Qué es la biofilia y por qué importa? La palabra “biofilia” significa literalmente “amor por la vida”. Fue popularizada por el biólogo Edward O. Wilson, quien sostenía que los seres humanos tienen una necesidad innata de conectar con la naturaleza. Y no se…
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22/08/2025 / Sin comentarios
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