Ingredientes: 1 kilo de tomates, 150 gramos de mozzarela, 1/4 de litro de agua, albahaca, aceite, vinagre de jerez, sal y pimienta. Ingredientes: 1 kilo de tomates 150 gramos de mozzarela 1/4 de litro de agua albahaca aceite vinagre de jerez sal y pimienta Receta: Lava los tomates y en agua hirviendo los escaldas y asi; los podrias pelar facilmente. Cuando ya los tienes escaldados pasalos a agua fria. Pela los tomates y despues cortalos en Trozos y mezcla con el agua, a continuacin trituralos para obtener una fina mezcla. Alinea esta sopa con un poco de aceite. Por otra parte debes triturar las hojas de albahaca (solo las hojas…