• Quinoa,  Recetas para celiacos,  Salud

    Como hacer albóndigas de quinoa

    17/07/2016 / 1 comentario

    Cuidar de la salud y poder disfrutar de una rica comida a veces nos es fácil. Pero con unas ideas y algunos cambios de hábitos no es tan difícil, por ejemplo si somos celiacos la harina es algo que no podemos comer ni permitir que los elementos de cocina se contaminen con harina, o si sufrimos de alergia a las harinas. Es ahí donde entra en juego la harina de quínoa, vamos a compartir con ustedes esta receta que les puede gustar. Y les va a permitir disfrutar de unas ricas albóndigas. Veamos cómo podemos hacerlas.    Rendimiento: 12 porciones 2 taza…….de quínoa 6 tazas……de agua 4…………..yemas 8 cdas……..de pan…

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  • Carnes

    Peceto con salsa de yogur y melón

    29/04/2008 / Sin comentarios

    Una receta de peceto muy fácil de hacer y que gusta a muchos. Los acompañamientos son opcionales, podemos disfrutarlo con una rica ensalada de tomate con rúcula. Ingredientes para peceto con salsa 1 y 1/2 kilo de peceto1/4 litro de caldo de carne1 ramo de hierbas frescassal y pimienta, a gusto Para la salsa Para acompañar Preparación Colocar el peceto sobre la rejilla de la asadera salpimentado a gusto. Verter en la asadera el caldo como fondo de cocción y añadir un ramo de hierbas frescas a elección, para perfumar. Cocinar en horno fuerte durante 15 minutos y terminar en fuego moderado durante 30 a 35 minutos. Retirar del horno,…

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