• Dulces y Conservas,  Gastronomia y salud,  Postres,  Recetas de cocina,  Recetas de la abuela

    Dulce de higo, que rico

    01/10/2022 / 1 comentario

    Primero tengo que decirles porque es para mi tan importante. En mi casa de niña se comía dulces caseros como de higo y otros preparados en conserva que se hacían en familia y en lo que yo estaba entreverada siempre. Dulce de higo, que rico Les conté además que a mi abuelo le gustaba preparar muchas cosas caseras, entre ellas el dulce de higos. Mmmmmm que delicia, teníamos una higuera al fondo de casa, esta era además de la que nos proporcionaba los frutos, mi lugar preferido de juegos por mucho tiempo. El árbol en mi imaginación de niña se convertía en casa, castillo, lugar de lectura predilecto, mi imaginación…

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  • Celíacos,  Recetas para celiacos

    Como hacer pastel de boniato en rodajas natural

    05/06/2020 / 1 comentario

    Esta receta de pastel de boniato es muy natural y sencilla ideal para celiacos o intolerantes al gluten no celiacos. Podemos aprovechar la época de cosecha del boniato. Elegimos para esta receta boniatos grandes para que las rodajas cubran más y al servir no se desarma de hecho es lo que lo hace diferente a este pastel, además de que se arma todo en crudo en una bandeja de por lo menos 30 por 20 cm y profundidad de 7 cm, aunque esto puede variar. La profundidad es importante ya que en una muy llana quedaría muy fino porque al cocinarse se reduce. Ingredientes para el pastel de boniato Boniatos…

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