Amigos lo prometido es deuda, así que en nuestro segundo post les seguiré dando ideas para congelar frutas. ¿Como congelar frutas? Lavarlas muy bien en agua fría. Pele, corte, etc. según como las quiere a preparar. No utilice recipientes metálicos. Muchas frutas cambian de color al exponerse al aire, por lo tanto, sumérjalas en agua acidulada (1 cucharadita de jugo de limón por ¼ litro de agua) durante 2 minutos. Luego escurra bien las frutas para congelarse. Secas, sin azúcar. Secas, con azúcar. En almíbar. El primer caso es ideal para congelar frutillas, ananás, frambuesas, moras, etc. Los limones, en estos días de gripes y haciéndonos falta tanta vitamina C, los podemos lavar…
Rellenitos de plátano de Guatemala
Alguna vez les ha entrado la duda sobre qué postres son puramente guatemaltecos como los rellenitos de plátano?Hace poco me sucedió, y aunque me costó comenzar el listado, se fue nutriendo poco a poco entre chilacayote en dulce, nances en miel, bocado de la reina, chancletas… y muchos más. Rellenitos de plátano Sin embargo los primeros que saltaron a mi mente, debo confesar que fueron los rellenitos de plátano, ese delicioso manjar que presenta dos de los más básicos ingredientes de nuestra dieta popular: los frijoles negros y los plátanos, ¿Quién no ha desayunado o cenado durante años los frijoles negros volteados, parados o colados… acompañados de plátanos fritos? Por…
También te puede interesar
Las enchiladas (Mexico)
Tortillas mexicanas
Chalupas Mexicanas: bocaditos irresistibles para animar cualquier reunión
Licuado de kiwi, mango, soya, yogurth y miel para un corazón saludable
Licuado de kiwi, mango, soya, yogurth y miel para un corazón saludable. Ingredientes: * 1 Mango * 2 Kiwis * 1 Vaso de Leche de Soya * ½ Tasa de Yogurt Natural * 1 Cucharita de Miel de Abeja Procedimiento: 1.- Lave la fruta perfectamente. 2.- Retíreles la cáscara. 3.- Quítele el hueso al Mango. 4.- Ponga todos los ingredientes en su licuadora. 5.- Si lo desea puede agregarle un poco de hielo. 6.- Una vez licuado perfectamente vacíelo en un vaso grande. 7.- Tómelo de inmediato. Su sabor es delicioso. Propiedades del Mango: El kiwi tiene un gran valor para nuestra salud ya que contiene más vitamina C que…
Ensalada de frutas con queso crema
¿Alguna vez has pensado en la ensalada de frutas como algo más que solo fruta picada? Analizamos la técnica de Peluchín G para transformar este clásico en un postre cremoso y sofisticado. 🍓 El arte de la ensalada de frutas: Más allá del postre tradicional Aquí te dejamos las ideas maestras para elevar tu próxima preparación: 💡 El Secreto está en el Equilibrio Lo más fascinante de esta propuesta no es la fruta en sí, sino cómo se construye el perfil de sabor. El uso de una base de queso crema y yogur aporta una estructura densa, pero el verdadero truco es el «contrapunto»: un toque de acidez (como la…
