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Ensaladas, Salud, Verduras

Cocina saludable: ensaladas ricas, frescas y nutritivas

Comer liviano, fresco y lleno de color es ideal cuando suben las temperaturas y buscamos sentirnos mejor por dentro y por fuera. Las ensaladas 🥗, con su enorme variedad de…

13/01/2026

Postres, Decoración de tortas, Tortas

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Para los amantes de lo dulce, personalmente me gusta lo salado, pero esta Bomba Helada les encantara a los amantes de la azúcar. Como verán es un postre bastante fuerte…

11/06/2019

Dieta para un corazón saludable

Como lo dicen las recomendaciones de la American Heart Asociation, la alimentación es pieza clave en el mantenimiento de la salud del corazón y la prevención de las enfermedades cardiovasculares.…

09/09/2018

Arroces y pastas
Macarrones al requesón
22/02/2023 / Sin comentarios
Macarrones al requesón, delicioso para disfrutar con un buen vino tinto. Ingredientes para macarrones 400 gr de macarrones 250 gr de requesón 7 cucharadas de aceite caliente 1 cucharada de zúcar integral 1 cucharadita de canela en polvo Preparacion En un cuenco e trabajan el requesón y la leche, chafándolo todo bien con un tenedor. A continuación, se añade la azúcar, la canela y una pisca de sal. Se remueve bien hasta obtener una crema lisa y homogénea. Mientras, se hierven los macarrones en abundante agua salada. Un vez «al dente», se escurren y se condimentan con la crema de requesón. Se sirven calientes.
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El Chef

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Mariscos, Pescados, Spaghetti con almejas
Spaghetti con almejas
15/02/2023 / 2 Comentarios
Spaghetti con almejas. Condimentar con una buena cantidad de perejil picado finamente y un buen vino blanco. Ingredientes para el spaghetti con almejas Preparación Se ponen en remojo las almejas durante al menos una hora en agua con sal, removiéndolas con cuidado y cambiando el agua varias veces para eliminar la arena. En una sartén grande se doran un par de dientes de ajo en camisa que previamente habremos aplastado un poco para abrirlos y permitir que salga el jugo. Se añaden las almejas y se cuecen hasta que estén todas abiertas. Una vez se hayan abierto, se apartan, se eliminan los ajos y aquellas que aún estén cerradas; se…
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El Chef

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Mousses
Mousse de naranja
14/02/2023 / Sin comentarios
Mousse de naranja, especial para agasajar a las visitas. Ingredientes para el mousse de naranja PREPARACIÓN. Coloque en una cacerola la ralladura de naranja y el jugo, lleve a fuego. Disuelva la gelatina como indica el envase e incorpore a la mezcla. Deje enfriar. Bata las yemas y el azúcar hasta lograr una mezcla dura y blanca. Incorpore con cuidado las claras batidas a nieve y lleve a la heladera 2 horas. Nota: puede servir con gajos de naranja acaramelados. Imagen cortesía: mejorconsalud.com y solopostres.com
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El Chef
Bebidas-Cocktails
Como hacer daiquiri de limon
12/02/2023 / 1 comentario
Como hacer daiquiri de limon, y disfrutar este trago delicioso. Ingredientes para daiquiri de limon Preparación Verter en una coctelera el jugo de limón, el azúcar y poner último el gin y batir. Colar y verter en la copa apropiada. Completar con soda.
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El Chef

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Arroces y pastas, Recetas de cocina
Arroz a la crema de queso
02/02/2023 / Sin comentarios
Si hay un plato capaz de transformar ingredientes simples en un abrazo culinario, es este arroz a la crema de queso. Cremoso, aromático y con ese toque irresistible de gratinado dorado, es una receta que conquista desde el primer bocado. Perfecto para una comida reconfortante, combina la suavidad del arroz con una salsa de queso sedosa y llena de sabor, realzada por el perfume del perejil y el toque salado de las aceitunas. Es una preparación ideal para compartir en familia, lucirte en una mesa especial o simplemente darte un gusto en cualquier día de la semana. Fácil, sabroso y con un resultado que siempre sorprende, este plato se convertirá…
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El Chef

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21/10/2013
Salud
12 causas poco conocidas de alergia
22/01/2023 / 1 comentario
Alergia llegó la primavera y con ella las alergias. Culpamos al viento, al polen que este trae, y creemos que es el único culpable de lagrimeo de los ojos y el goteo de la nariz. Pero otros alérgenos desconocidos, pueden estar al acecho en su hogar, y afectar su salud. En realidad la lista de los culpables de los estornudos es larga: la caspa animal,polvo y ácaros del polvo, (diminutos insectos que proliferan en las materias orgánicas) así como el polen que entra en la casa desde afuera. Causas poco conocidas de alergia Pero además de estos, hay otros menos conocidos, que también hay que poner bajo control para reducir…
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