Macarrones al requesón, delicioso para disfrutar con un buen vino tinto.
Ingredientes para macarrones
400 gr de macarrones
250 gr de requesón
7 cucharadas de aceite caliente
1 cucharada de zúcar integral
1 cucharadita de canela en polvo
Preparacion
En un cuenco e trabajan el requesón y la leche, chafándolo todo bien con un tenedor. A continuación, se añade la azúcar, la canela y una pisca de sal. Se remueve bien hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Mientras, se hierven los macarrones en abundante agua salada. Un vez «al dente», se escurren y se condimentan con la crema de requesón. Se sirven calientes.
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