Cocinar un gesto de amor, el uso del queso el rey de las proteínas. Amigos cuando hablamos de cocinar para quienes amamos, nos referimos a hacer lo posible siempre por cuidarlos, alimentarlos y también complacer sus gustos. Pero no podemos negar que al cocinar debemos ser equilibrados y además conocer lo que vamos a dar de comer a la familia. Por eso hoy decidí escribir sobre el queso, y lo importante que resulta en la cocina y porque. Todos sabemos que es un alimento importante tanto es así, que en la dieta es como la carne y las pastas y comiendo a diario 100 gr se cubren por completo las…
Tentempiés
Como preparar paté de porotos negros
De porotos negros con galletitas de lino y tomates secos Paté 500 g……de porotos negros Dejar en remojo la noche anterior 1…………cebolla chica picada 1…………zanahoria piada 2 dientes…de ajo picados 1 cda……..de perejil picado Galletitas de lino y tomates secos 1 taza…………de harina blanca 1taza………….de harina integral fina media taza…….de aceite de oliva media taza……..de agua 2 cdas………….de semillas de lino 6……………….tomates secos bien picaditos sal a gusto Preparado del Paté Colocamos todos los ingredientes en una olla y los cubrimos con agua. Cocinamos hasta que los porotos estén tiernos. Luego lo llevamos a la licuadora y vamos licuando, de a poco, todos los ingredientes, incorporando el líquido de cocción…






