¿Que es y cómo funciona el trigo burgol? Es una variedad de trigo que proviene de Oriente Medio, posee hidratos de carbono como nutriente principal, y es una excelente fuente de energía de metabolización intermedia. Por otro lado, su consumo no permite que se eleve rápidamente la glucosa en sangre, pero tampoco tiene un índice glucémico bajo. Es un tipo de trigo más equilibrado que el que ya conocemos. Sobre todo para aquellos que luchan con la glicemia. Ahora vamos ver cómo preparar una rica y fresca ensalada de trigo burgol decorada con limón caramelizado. Ingredientes: 500 g……de trigo burgol (bulgul) 3 cdas……de aceite de oliva 1…………cebolla colorada o blanca…
Ensaladas
Ensalada sorpresa de verduras
Ensalada sorpresa de verduras Ingredientes para 8 – 10 pociones de ensalada 280 g de espinacas, sin tallos 2 lechugas 4 cebollas pequeñas 2 naranjas 1 aguacate o palta Aderezo: 1/4 taza de jugo de limón 2 cucharadas de jugo de naranja Sal 1 cucharada de mostaza en polvo 1 cucharada de paprika Aceite En un bol mezclar la espinaca sin tallos, la lechuga desmenuzada a mano, cebolla picada pequeña, naranja pelada cortada en cubitos, aguacate en cubitos. Servir en fuente grande de forma decorativa, recuerden que la comida entra por los ojos. Mezclar el aderezo muy bien, incorporar a la ensalada y a disfrutar de todo el color y…
Cocina saludable 10 recetas con verduras y frutas
Es un gusto prepara este post colaborativo con recetas de los compañeros de Redfacilisimo. Sé que para mis compañeros/as de España la estación es otra ahora mismo, pero aquí en Uruguay estamos en primavera y nos encaramos al verano y no hay nada mejor que consumir frutas y verduras para esta época en particular. Por salud, dieta y demás. Entonces como dicen en España, vamos a por ellas. 1 – Rosa González Falso Tiramisú de frutas Como Rosa explica: Lo primero es aclarar que es una versión del tiramisú, para que no se me enfaden los amantes del postre original. Veamos la receta 2 – Pilar Casanava Carpaccio de Piña y Mango con sal…
Como hacer una Ensalada Rusa
Una buena ensalada rusa con carne a quien lo le gusta, uno puede tener ya su manera de prepararle, aquí en este vídeo una idea más, Si la haces cuéntanos como te ha quedado. Imagen de: lacocinadealimerka.com
Ensalada de espárragos con salsa mayonesa
Las ensaladas son unos platos que podemos realizar con infinidad de ingredientes, en este caso os muestro una ensalada de espárragos que seguro os será muy apetecible para estas épocas donde empieza el calor. Ingredientes 1/2 kg. de espárragosVinagreUna hoja de PerejilTomateMayonesaAceiteSal Preparación Mientras se van cociendo los espárragos ve cortando el tomate en rodajas finas. Una vez ya estén cocidos los espárragos sácalos y escúrrelos bien. Coloca en una ensaladera o en un plato plano las rodajas de tomate en la base y encima pon los espárragos. Échale por encima la salsa de mayonesa, el aceite y la sal decorándolo con una hojita de perejil.
Fáciles espárragos con salsa
Este plato es ideal para dos ocasiones. Puede ser genial para cuando no tenemos mucha hambre y queremos algo sencillo y rápido; o para cuando tenemos que preparar una cena completa y debemos preparar un plato con verdura de entrada. ¿De qué se trata? De unos deliciosos y fáciles espárragos con salsa de queso. Ingredientes: 1 libra de tallos de espárrago, con las puntas recortadas 1/3 taza de agua 1/4 taza de aderezo suave a gusto 1/4 taza de leche 1/4 taza de queso cheddar desmenuzado Preparación: 1. Coloca los espárragos y el agua en una cazuela de 2 cuartillos de capacidad que sea apta para microondas; pon la…
