Así llama mi querido amigo alemán a esta rica comida. Hace unos años este amigo del sur de Alemania más precisamente de la de Suabia, (quizás ya le hablé de él porque me ha enseñado hacer muchas recetas), un día apareció a nuestra cocina, con una riquísima receta que nos enseñó a mis compañeras y a mí, demás está decirles que nos encantó. El nombre de esta comida para nosotras era casi impronunciable en alemán, pero él nos dijo que la llamáramos “dedos de dama”, que así estaba bien. Me encanta esta comida para acompañar con carne, con cualquier carne, pero demás está decirles que no hay que agregarle nada…
Como hacer unos ricos dedos de dama Schupfnudeln
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