Fácil y económica receta de mamá, ella siempre trabajaba mucho fuera, y dentro de casa iba y venía con poco tiempo pero siempre había algo para comer aunque tuviera poco dinero.
Así que para cualquier ocasión buscaba que hacer que llenara esos requisitos fácil, rico y económico.
Una buena opción la tarta de fiambre licuada ¡qué rica!
Hasta hoy la hago siempre, en mi casa gusta mucho.
Ingredientes para tarta de fiambre licuada
- – 4 huevos
– 6 cucharadas de queso rallado
– 1 cucharada de polvo de hornear
– 18 cucharadas de harina
– 1 1/2 taza de leche
– 1 taza de aceite
– 3 cucharaditas de sal
Relleno
- 200 g de jamón, paleta, mortadela o cualquier fiambre que les guste
200 g de queso mozzarella o sándwich
En la licuadora ponemos los ingredientes líquidos, huevos, leche y aceite.
Licuamos un poco y agregamos los ingredientes secos, harina, sal, polvo de hornear y queso rallado.
Licuamos un poco y agregamos los ingredientes secos, harina, sal, polvo de hornear y queso rallado.
Entonces ahora si licuamos muy bien hasta que la masa liquida quede muy bien mezclada y sin grumos.
En una asadera enmantecada ponemos la mitad de la preparación luego el fiambre elegido y sobre éste el queso.
Ahora sobre el queso el resto de la masa liquida.
En horno moderado 190° dejamos hasta que la masa de arriba toma color.
Podemos comerla tibia o fría.
En casa de mis padres nos encantaba, y si había un mate de té mejor.
¿Qué hacemos si no tenemos licuadora?
Bueno si tenemos batidora podemos usarla igual.
Si lo vamos a batir a mano, entonces en un cuenco ponemos al revés, primero los ingredientes secos luego hacemos un hueco ponemos los huevos y empezamos a mezclar de apoco para que no se formen grumos incorporamos la leche y el aceite y batimos muy bien para que les quede una masa suave sin grumos.
