Para nuestros amigos de España les compartimos esta receta tarta de frutas que la pueden disfrutar ahora que están en verano.
Ingredientes:
Masa para la tarta de frutas
- 2 t de harina
- 1 huevo, 1/2 t de azúcar
- 100 g de manteca bien fria
- 2 ctas de polvo de hornear
- Ralladura de un limón
Relleno
- 3 cdas de fécula
- 1 de harina
- 3 yemas
- 1/2 t de azúcar
- 1/2 L de leche
- 1 cta de vainilla
Cubierta
- 3 kiwis
- 1 frasquito de cerezas
- 3 duraznos en almíbar
- 1/4 k de frutilla
- Agar-agar para pintar las frutas
Procedimiento
Poner en la procesadora, la harina, el azúcar y el polvo de hornear, recesar un poquito, luego se agrega la manteca bien fría, se procesa y por ultimo el huevo si es necesario un chorrito de agua. se hace la crema con la leche, el azúcar la vainilla y las yemas se deja enfriar. Luego se toma la masa se forra un molde de tarta y se lleva al frio. Luego se cocina con papel de aluminio por encima. Se deja enfriar, se vuelca la crema tibia, y se decora con las frutas de forma armoniosa, se pinta con agar-agar o jalea y pronto para saborear.
Fuente: mqpos3.blogspot.com
