La vida moderna demanda que el servicio de mesa sea sencillo, elegante y atractivo y que no requiera un gran despliegue de equipo y personal. La dueña de casa que no disponga de ayuda, debe planear el menú en tal forma que tenga todo a mano, reduciendo así al mínimo la necesidad de levantarse de la mesa. Esto lo puede conseguir con el servicio de mesa Usando una mesita auxiliar, preferentemente rodante. Teniendo, al sentarse los comensales, el primer plato ya servido. Manteniendo el plato principal caliente, mientras se toma la sopa o se come la entrada. El orden y la prolijidad son los factores que contribuyen a hacer de…
Como tender una mesa con estilo y sencilla
Tender una Mesa En nuestro medio la hora de la comida es, en general, un momento de reunión. Tender una mesa atractiva es uno de los elementos que contribuye a crear un ambiente acogedor. La diversidad de materiales disponibles para tender una mesa nos permite elegir variedad de estilos, pero debemos cuidar que los elementos utilizados armonicen entre sí. El mantel, la vajilla y los cubiertos deben guardar un mismo estilo. Independientemente de querer presentar una mesa formal o una mesa rústica se deben respetar ciertas reglas que nos sirven de guía para lograr un conjunto armónico. Manteles El mantel debe cubrir la mesa con una caída de alrededor de 30…
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