Amigos lo prometido es deuda, así que en nuestro segundo post les seguiré dando ideas para congelar frutas. ¿Como congelar frutas? Lavarlas muy bien en agua fría. Pele, corte, etc. según como las quiere a preparar. No utilice recipientes metálicos. Muchas frutas cambian de color al exponerse al aire, por lo tanto, sumérjalas en agua acidulada (1 cucharadita de jugo de limón por ¼ litro de agua) durante 2 minutos. Luego escurra bien las frutas para congelarse. Secas, sin azúcar. Secas, con azúcar. En almíbar. El primer caso es ideal para congelar frutillas, ananás, frambuesas, moras, etc. Los limones, en estos días de gripes y haciéndonos falta tanta vitamina C, los podemos lavar…
Rellenitos de plátano de Guatemala
Alguna vez les ha entrado la duda sobre qué postres son puramente guatemaltecos como los rellenitos de plátano?Hace poco me sucedió, y aunque me costó comenzar el listado, se fue nutriendo poco a poco entre chilacayote en dulce, nances en miel, bocado de la reina, chancletas… y muchos más. Rellenitos de plátano Sin embargo los primeros que saltaron a mi mente, debo confesar que fueron los rellenitos de plátano, ese delicioso manjar que presenta dos de los más básicos ingredientes de nuestra dieta popular: los frijoles negros y los plátanos, ¿Quién no ha desayunado o cenado durante años los frijoles negros volteados, parados o colados… acompañados de plátanos fritos? Por…
Licuado de kiwi, mango, soya, yogurth y miel para un corazón saludable
Licuado de kiwi, mango, soya, yogurth y miel para un corazón saludable. Ingredientes: * 1 Mango * 2 Kiwis * 1 Vaso de Leche de Soya * ½ Tasa de Yogurt Natural * 1 Cucharita de Miel de Abeja Procedimiento: 1.- Lave la fruta perfectamente. 2.- Retíreles la cáscara. 3.- Quítele el hueso al Mango. 4.- Ponga todos los ingredientes en su licuadora. 5.- Si lo desea puede agregarle un poco de hielo. 6.- Una vez licuado perfectamente vacíelo en un vaso grande. 7.- Tómelo de inmediato. Su sabor es delicioso. Propiedades del Mango: El kiwi tiene un gran valor para nuestra salud ya que contiene más vitamina C que…
