El origen de los higos se remonta siglos antes de Cristo, fueron considerados como manjares en la época de la Grecia Clásica. Como hacer budín de higos. Manjar predilecto de Platón, por ello se le conoce como la fruta de los filósofos. Galeno los aconsejaba a los atletas e Hipócrates los usaba para combatir los estados febriles. Budín de higos Ingredientes para la receta 150 g de azúcar 100 g de manteca 3 yemas 1 taza de dulce de higos 240 g de harina leudante 2 cucharaditas de bicarbonato 1 cucharadita de jengibre en polvo ½ cucharadita de nuez moscada 100 cc de leche cortada (*) 1 cucharadita de esencia…