Artemisia absinthium Castellano (sinonimos): absintio, ajencio. El ajenjo es muy bueno para la salud estomacal. Es originario de Europa y de fácil cultivo en regiones templadas, sobretodo del hemisferio norte. Es una planta siempre verde, que alcanza 1 metro de altura. Sus tallos y sus hojas son de un color verde grisáceo y están cubiertos de un fino vello. Su sabor es amargo, característica de la cual proviene su nombre latino (absinthium significa ‘sin dulzor’). El  ajenjo florece en verano, momento en que se produce su recolección, y sus flores, que se agrupan en cabezuelas, son de color amarillo. Cómo y para qué se utiliza Mejora la digestión La planta…