Como hacer salsa bechamel rica y muy fácil. Les vamos a mostrar los pasos de la receta.
Ingredientes para la bechamel
50 gr. de manteca
2 cucharaditas de harina
1/2 litro de leche
sal
pimienta
nuez moscada
Preparación
Derretir la manteca en una cacerolita y antes de que tome color agregar la harina.
Dejar en el fuego hasta que tome un color dorado y diluir, con la leche previamente calentada, de a poco y sin dejar de revolver.
Dejar cocinar a fuego bajo, siempre revolviendo, de 15 a 20 minutos. Para que resulte más liviana utilizar 1 sola cucharada de harina, y si se desea bien espesa 3 cucharadas de harina.
Esta salsa es la base para otras salsas cocidas y es indicada para utilizar en croquetas, budines o para platos gratinados al horno.
Imagen cortesía: saboresrecetas.com
