Mousse de naranja, especial para agasajar a las visitas.
Ingredientes para el mousse de naranja
- jugo de 3 naranjas
- ralladura de 1/2 naranja
- 1 taza de azúcar
- 3 claras batidas a nieve
- 3 yemas
- 1 sobre de gelatina sin sabor
PREPARACIÓN.
Coloque en una cacerola la ralladura de naranja y el jugo, lleve a fuego.
Disuelva la gelatina como indica el envase e incorpore a la mezcla.
Deje enfriar.
Bata las yemas y el azúcar hasta lograr una mezcla dura y blanca.
Incorpore con cuidado las claras batidas a nieve y lleve a la heladera 2 horas.
Nota: puede servir con gajos de naranja acaramelados.
Imagen cortesía: mejorconsalud.com y solopostres.com