A todos nos gustan las hamburguesas, pero no es tan saludable consumirlas en los locales de comida rápida.
Para no privarnos de este placer al paladar, podemos hacerlas en casa con un toque diferente y sabroso: hamburguesas a la napolitana.
Ingredientes para 4 personas
400 gr de carne magra picada
40 gr de cebolla
20 gr de harina
30 gr de queso parmesano rallado
150 gr de queso blanco
200 gr de tomate
1 huevo
Rocío vegetal, sal, pimienta y orégano a gusto
Preparación
Sofríe la cebolla en una sartén y cuando esté dorada agrega la carne picada. Revuelve la preparación constantemente para que la carne se cocine bien.
En un bol bate los huevos junto con la sal, la pimienta y el orégano, luego incorpóralo a la sartén.
Cocina la preparación por 10 minutos, retira del fuego y deja enfriar. Después añade la harina, incorpora bien y ve formando las hamburguesas del tamaño que quieres.
En una placa para horno untada con rocío vegetal, coloca las hamburguesas y cocínalas de un lado. Al darlas vuelta, añade las rodajas de tomate y el queso blanco cortado en fetas encima. Cocina por 5 minutos más y sirve las hamburguesas calentitas con una ensalada.
Fuente: cocina.org
