Indicaciones útiles para cocinar con éxito, hay muchas indicaciones que, a la hora de cocinar nos ayudan mucho, cosas simples que quizás pensamos que no debemos tomar en cuenta pero son los secretos de los grandes cocineros. Algo por ejemplo son las medidas. Me voy a basar en recetarios de mi madre y abuela que ellas usaron y yo use toda la vida con éxito. Los pesos y medidas de las tablas comparativas de las que les voy a hablar no son matemáticamente exactas, pero tienen un grado de aproximación suficiente como para garantizar el éxito completo de la confección de las distintas recetas. Cuando una receta menciona cucharadas los…