Los mejillones son sumamente nutritivos. Pero además de nutritivos, son extremadamente sabrosos. No en vano son uno de los mariscos más consumidos. Mojojón, mocejón, ligerón o macillón son algunos de los nombres que se les suele dar  según las regiones del país donde uno se encuentre. Todo confabula para que los probemos: tienen alto valor nutritivo, sobre todo proteínico y además,  bajo contenido en grasas. Una manera muy común de consumir los mejillones es cocidos al vapor y regados con un chorrito de limón, o también, acompañados de salsa picante. Cuando son grandes,  se los suele preparar gratinadas, y cuando son pequeños se los suele emplear como ingrediente para una…