Souffle de pescado

Souffle de pescado una delicia que realmente disfrutara. Los ingredientes para el souffle 1/4 l de bechamel espesa4 huevosun resto de pescado cocido (dorada , bacalao fresco , gallo , etc…)pimientasal Salsa bechamel 1 cucharada/s de aceite de oliva1 cucharada/s de harina de trigo1/2 l de leche25 gramo/s de mantequilla1 pellizco de nuez moscadasal Preparación