Mousse de naranja, especial para agasajar a las visitas. Ingredientes para el mousse de naranja PREPARACIÓN. Coloque en una cacerola la ralladura de naranja y el jugo, lleve a fuego. Disuelva la gelatina como indica el envase e incorpore a la mezcla. Deje enfriar. Bata las yemas y el azúcar hasta lograr una mezcla dura y blanca. Incorpore con cuidado las claras batidas a nieve y lleve a la heladera 2 horas. Nota: puede servir con gajos de naranja acaramelados. Imagen cortesía: mejorconsalud.com y solopostres.com