Amigos lo prometido es deuda, así que en nuestro segundo post les seguiré dando ideas para congelar frutas. ¿Como congelar frutas? Lavarlas muy bien en agua fría. Pele, corte, etc. según como las quiere a preparar. No utilice recipientes metálicos. Muchas frutas cambian de color al exponerse al aire, por lo tanto, sumérjalas en agua acidulada (1 cucharadita de jugo de limón por ¼ litro de agua) durante 2 minutos. Luego escurra bien las frutas para congelarse. Secas, sin azúcar. Secas, con azúcar. En almíbar. El primer caso es ideal para congelar frutillas, ananás, frambuesas, moras, etc.  Los limones, en estos días de gripes y haciéndonos falta tanta vitamina C, los podemos lavar…