• Bebidas-Cocktails

    Granizado de limón y durazno

    16/12/2020 / Sin comentarios

    Estamos en verano en américa del sur y un buen cóctel granizado de limón nos va a venir muy bien al momento de tomarnos unas vacaciones. Ingredientes para el granizado de limón 600 gramos de limones600 gramos de duraznos1 litro de aguaazúcar, cantidad necesariahielo picado, cantidad necesaria Preparación Exprimir todos los limones y, a continuación, colarlo para quitar las semillas o restos molestos. Después, lavar bien y trocear los duraznos y licuarlos.  Mezclar el jugo de limón con el licuado  de los  duraznos, el litro de agua y el azúcar  a gusto (con azúcar morena tiene un sabor muy especial y agradable). Picar el hielo en la batidora y llenar…

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  • Bebidas-Cocktails

    Licor de nueces

    23/06/2008 / Sin comentarios

    Licor de nueces Ingredientes: 1 litro de aguardiente 60 ó 70 nueces peladas, sin piel y  trituradas un poco 1 ramita de canela 4 clavos de olor 1/2 nuez moscada rallada 200 gramos de azúcar Preparación del licor: Se ponen en un botellón con tapa, en 1 litro de aguardiente las nueces trituradas groseramente, la canela en rama, los clavos de olor y la ralladura de la nuez moscada. Tapar y dejar pasar 1 mes. Se cuela, se le agrega el azúcar y se deja otros 15 días. Pasado este tiempo, se vuelve a filtrar y se embotella Fuente: comidacacera.net Imagen: quimicococinero.blogspot.com

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    Daiquiri

    11/05/2008 / Sin comentarios

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    El Chef
  • Bebidas-Cocktails

    Como hacer coctel hawaiano azul

    05/05/2008 / 1 comentario

    Como hacer coctel hawaiano azul. Ingredientes: -25 oz. o 750 ml de ron blanco. -6 oz. o 180 ml de blue curacao. -25 oz. o 750 ml de crema de cacao. -20.46 oz. o 613 ml de rodajas de piña -10 oz. o 300 ml de jugo de piña -2 kg. de hielo en cubos Garnish: -1/2 piña. Preparación: 1.- Picar las rodajas de piña y mezclarlas con su jugo y la crema de coco. Licuar y agregar el contenido de reciente. 2.- Incorporar el ron y luego remover para combinar la solución. 3.-Verter el hielo a ¼ de la capacidad de la licuadora. Licuar durante 10 segundos con el…

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  • Bebidas-Cocktails

    Como hacer pisco sour

    30/11/2007 / Sin comentarios

    Como hacer pisco sour. INGREDIENTES 100 g de pisco 1 cucharadita de azúcar impalpable 1/2 huevo batido jugo de limón golpe de angostura (o zumo de lima concentrado) PREPARACIÓN En una coctelera con un poco de hielo verter todos los ingredientes. Batir unos segundos y colocar.  Servir en seguida. Imagen cortesía: vix.com

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  • Bebidas-Cocktails

    Como hacer un canelazo

    30/11/2007 / 4 Comentarios

    Como hacer un canelazo. INGREDIENTES 1 Litro de agua 6 rodajas de canela 2 clavos de olor 1 taza de azúcar 6 naranjillas aguardiente de caña PREPARACIÓN Hervir a fuego lento en el litro de agua las canelas, los clavos, el azúcar y las cáscaras de las naranjillas 10 minutos. Retirar las cáscaras. Añadir el jugo de las naranjillas colocado y seguir cocción hasta que el líquido forme almíbar suelto. Retirar del fuego y agregar el agua ardiente de caña al gusto.                                                                             Servir bien caliente.  Fuente de la imagen: mycolombianrecipes.com

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