Como hacer coctel hawaiano azul

Como hacer coctel hawaiano azul.

Ingredientes:

-25 oz. o 750 ml de ron blanco.
-6 oz. o 180 ml de blue curacao.
-25 oz. o 750 ml de crema de cacao.
-20.46 oz. o 613 ml de rodajas de piña
-10 oz. o 300 ml de jugo de piña
-2 kg. de hielo en cubos

Garnish:

-1/2 piña.

Preparación:

1.- Picar las rodajas de piña y mezclarlas con su jugo y la crema de coco.

Licuar y agregar el contenido de reciente.

2.- Incorporar el ron y luego remover para combinar la solución.
3.-Verter el hielo a ¼ de la capacidad de la licuadora.
Licuar durante 10 segundos con el fin de enfriar y que el hielote enfriar y que la premezcla tome consistencia. Rápidamente colar el hielo y vaciar en una jarra.

Continuar la ejecución hasta terminar la mezcla.

Tip:

-El néctar de piña artificial puede ser reemplazado por jugo de piña natural.

Se puede procesar el jugo con los siguientes Porcentajes: 100% de pulpa de fruta de piña, verter el 40% de agua y el 10 % de azúcar blanca granulada, licuada y colada

Fuente: todogastronomia.org