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title: "Como hacer unas ricas Donas"
description: "Esta receta de donas les va a encantar, es una idea muy fácil y rica vale la pena probarla. Ingredientes 250 gr. de harina de fuerza, 105 gr. de agua, 5 gr. de sal, 1 huevo, 40 gr. de azúcar,"
url: https://lasrecetasdelchef.com/como-hacer-unas-ricas-donas/
date: 2019-07-18
modified: 2019-07-19
author: "El Chef"
image: https://lasrecetasdelchef.com/wp-content/uploads/2008/05/donas.jpg
categories: ["Galletitas dulces", "Postres"]
tags: ["Chocolate", "Donas", "Donuts"]
type: post
lang: es
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# Como hacer unas ricas Donas

Esta **receta de donas les va a encantar, es una idea muy fácil y rica** vale la pena probarla.

![](https://lasrecetasdelchef.com/wp-content/uploads/2008/05/Glazed-Donut.jpg)

###  **Ingredientes**

> 250 gr. de harina de fuerza, 105 gr. de agua, 5 gr. de sal, 1 huevo, 40 gr. de azúcar, 30 gr. de mantequilla, 15 gr. de leche en polvo, 10 gr. de levadura fresca, Nuez moscada o cardamomo picado, pero ambas cosas se pueden omitir.

###  **Receta** para donas

Echar el agua en el vaso, con la sal y el azúcar de la masa y programar 30 segundos 40º, velocidad 2.

Incorporar la **[levadura y mezclar](https://lasrecetasdelchef.com/masa-para-empanada-sin-gluten/)** unos segundos en velocidad 2, añadir todos los ingredientes restantes de la masa y programar 1 minuto a velocidad Espiga.

Tiene que quedar una **masa muy fina y elástica**, que sirven tanto para los **donas**, como para las berlinas.

Sacar la masa, dejar reposar un poquito para que se asiente la masa y pesar piezas de unos 50 gr. y bolear.

> Dejar reposar las bolas unos 15 minutos y a partir de la bola hacer la rosca. Dejar fermentar sobre una tela espolvoreada de harina, o mejor sobre papel de horno con un poco de harina (es para que no se pegue la masa).

Una vez que han fermentado y alcanzado 2 veces y medio su volumen inicial, están listas para freír. Se fríen con el **aceite a una temperatura de unos 190º C**, no más fuerte, ya que se tiene que hacer la masa por dentro.

 Cuando se doren por una parte dar la vuelta y freír por la otra. Dejar enfriar sobre una rejilla y rebozar en azúcar y canela o un baño de **[chocolate](https://lasrecetasdelchef.com/galletas-de-mantequilla-y-chocolate/)**

Fuente: **cocinacongusto.com**