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title: "Como hacer pre-pizza para guardar"
description: "Amigos  ¿verdad que la pizza es unas de las más ricas comidas de las que nos privamos por su cantidad de calorías? Si alguien busca una comida informal y divertida para disfrutar con amigos o familia y cuidar la salud"
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date: 2020-03-17
modified: 2020-03-18
author: "El Chef"
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categories: ["Dietas", "Pizzas", "Salud"]
tags: ["Cocina", "Pizza", "Pre-pizza", "Salud", "Verdura"]
type: post
lang: es
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# Como hacer pre-pizza para guardar

Amigos  ¿verdad que la pizza es unas de las más **[ricas comidas](https://lasrecetasdelchef.com/como-hacer-pizza-de-atun-que-rica/)** de las que nos privamos por su cantidad de calorías? Si alguien busca una comida informal y divertida para disfrutar con amigos o familia y cuidar la salud al mismo tiempo son las **pre-pizza light**.

![](https://lasrecetasdelchef.com/wp-content/uploads/2016/01/Pizzas-Light.jpg)

### Rica pizzas para guardar

Hoy les cuento como es la receta básica de la masa de la pizza, en un próximo post les voy a decir formas de hacer de éstas pizzas más saludables y livianas.

#### **Pizza tradicional**

Esta se prepara con una masa similar a la masa de pan, lleva levadura, agua, sal y harina.

El **carbohidrato que nuestro cuerpo ingiere con la pizza** no se puede evitar, pero podemos bajar calorías al cuidar de no usar los ingredientes más comunes de la pizza: abundante aceite, salsas, **[mozzarella](https://lasrecetasdelchef.com/como-hacer-calabazas-rellena-receta-de-mi-papa/)**, aceitunas, jamón.

Para lograr una pizza sabrosa pero de bajas calorías basta tomar algunas precauciones:

- Rociar asaderas o **pizzeras** con rocío vegetal, en vez de aceitarlas.

- Colocarle encima ingredientes de alto contenido calórico.

- Elegir [**mozzarella**](https://lasrecetasdelchef.com/croquetas-de-arroz-a-la-mozzarella/) u otros quesos [**Diet**](https://lasrecetasdelchef.com/tag/dieta/).

![](https://lasrecetasdelchef.com/wp-content/uploads/2016/01/pre-pizza-4.jpg)

### Masa básica para pre-pizza

#### Ingredientes

> Esponja de levadura50 g de levadura1/2 taza de agua tibia1 cucharadita de azúcar1 cucharada colmada de harina

### Ingredientes para la masa

> 4 tazas de harina1 cucharada de sal2 cucharadas de aceite1/2 taza de leche tibia (aproximadamente)

Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Adicionar harina y batir hasta conseguir una pasta. Tapar y esperar que se hinche como una esponja.

![](https://lasrecetasdelchef.com/wp-content/uploads/2016/01/pre-pizza-5.jpg)

Poner la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y colocar allí la esponja de levadura, la sal y el aceite.

Unir los ingredientes batiéndolos con la mano abierta y agregándoles la leche tibia hasta obtener un bollo tierno y algo pegajoso que se desprenda del bol.

Vuélquelo sobre la mesada enharinada y levante la masa golpeándola sobre la mesa varias veces hasta que quede lisa y elástica.

Tápela y déjela levar hasta el doble de su volumen.

Tome un trozo de masa y estírela del grosor que desee. Acomode una **pizzera** rociada con aceite vegetal y termine de estirarla con la yema de los dedos.

![](https://lasrecetasdelchef.com/wp-content/uploads/2016/01/pre-pizza.jpg)

Cocine en horno caliente, pero sáquela antes de que dore.

Esta receta rinde 4 o 5 pizzas. Deje enfriar las pre pizzas y guárdelas separándolas con película plástica.

**Imagen:** [recetas-saludables.com](http://recetas-saludables.com)